導讀最近大寶長的不錯，芝麻醬比以前也吃的多，也喜歡上吃了，所以搭配不同的食材，滿足大寶的食欲，同時攝入足夠的鈣。原料菠菜500g輔料芝麻醬適量鹽適量熟芝麻適量制....

最近大寶長的不錯，芝麻醬比以前也吃的多，也喜歡上吃了，所以搭配不同的食材，滿足大寶的食欲，同時攝入足夠的鈣。

原料

• 菠菜500g

輔料

• 芝麻醬適量

• 鹽適量

• 熟芝麻適量

制作過程

1,原材料：菠菜

2,菠菜摘凈洗凈，切成10cm長小段

3,鍋中放入水，水燒開后倒入菠菜，焯水15秒即可

4,取適量芝麻醬放入小碗中，加入適量鹽和溫水，攪拌均勻

5,用菠菜葉做魚的身子，用菠菜莖做魚的尾巴，用胡蘿卜做裝飾，最后用芝麻醬勾出魚身上的花紋，一盤很有食欲的芝麻醬拌菠菜就成了。

烹飪技巧

• 菠菜食用時候要焯水，去除菠菜中的草酸，因為草酸影響鈣的吸收，焯水時在水果滴幾滴油，可以讓菠菜的顏色更好看；攪拌芝麻醬時，要順著一個方向攪拌，這樣攪拌出來的芝麻醬才會更勻，口感更好。

適宜人群

3歲以上

標簽

便秘 補鈣 貧血

餐次分類

中晚餐

推薦理由

菠菜中含有豐富的植物粗纖維、胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分。芝麻含有大量脂肪油和豐富的維生素B族、維生素E，含有豐富的鈣、鐵等礦物質，容易吸收，可以促進骨骼發育、通便、可以改善貧血現象。