導(dǎo)讀果仁月餅怎么做好吃家常果仁月餅的做法又是一年中秋到，月餅季來了，為了迎著的中秋，這幾天做了幾次月餅，但最愛吃的還是果仁月餅，香脆的各種果仁，香甜的各種果肉，....

果仁月餅怎么做好吃 家常果仁月餅的做法

又是一年中秋到，月餅季來了，為了迎著的中秋，這幾天做了幾次月餅，但最愛吃的還是果仁月餅，香脆的各種果仁，香甜的各種果肉，加上清香可口的橙子皮和檸檬汁，烤出的月餅香氣四溢，非常可口。

果仁月餅食材介紹

面粉600克，糖漿360克，玉米油150克，枧水12克，花生仁適量，葵花子仁適量，南瓜子仁適量，芝麻適量，葡萄干適量，風(fēng)梨干適量，蜜棗適量，澄粉適量，糯米粉適量，橙皮適量，檸檬汁適量，水適量，白糖適量，

果仁月餅的做法步驟

1、各種材料備齊

2、把花生米和各種果仁烤熟

3、把小麥淀粉和糯米粉烤熟

4、花生去皮放華袋里壓碎

5、橙子剝下最外層的蔳皮切成絲

6、果肉切丁，各種材料放在盆里

7、放上糖、橙粉和糯米粉攪勻，擠上檸檬汁

8、倒上適量的水?dāng)噭颍檬帜芪赵谝黄鹁涂梢?/p>

9、做好的餡料分別稱重70克團(tuán)好

10、盆里倒上糖漿、枧水和玉米油攪勻

11、倒上面粉攪勻

12、揉成面團(tuán)靜置一個(gè)小時(shí)，不粘手就好了

13、面團(tuán)分成30克小塊團(tuán)好

14、拿一塊面皮按一下放上餡料包起來

15、扣上模具按下

16、脫模成型

17、擺入烤盤，放入烤箱中層烤5分鐘

18、刷上蛋液再烤10到15分鐘即可

19、出爐涼透裝袋

小竅門

月餅烤最好放至1到2天回一下油會(huì)更好吃