導讀生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用胡蘿卜給大家分享一道美食。胡蘿卜，是我們生活中非常常見的一種最為普通的食材。雖然普通，但是胡蘿卜里面的營養和維生素....

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用胡蘿卜給大家分享一道美食。胡蘿卜，是我們生活中非常常見的一種最為普通的食材。雖然普通，但是胡蘿卜里面的營養和維生素含量卻是非常的高。今天我們要用胡蘿卜給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【胡蘿卜餡餅】

準備食材： 胡蘿卜，食鹽，蔥花，姜末，木耳，面粉，食用油，雞蛋，蝦皮，生抽，蠔油，香油，胡椒粉

具體做法步驟如下：

1.拿出事先準備好的胡蘿卜出來，去掉胡蘿卜的外皮，用刀切掉胡蘿卜的頭尾部分。把胡蘿卜擦成胡蘿卜細絲，全部擦好之后把胡蘿卜絲放入盤子里面，在盤中放點食鹽進去，用筷子將其攪拌均勻腌制10分鐘的時間。

2.小碗里面打入兩個雞蛋進去，用筷子不停地攪拌，將雞蛋攪散，攪拌均勻。平底鍋預熱，里面倒入食用油進去，油熱倒入雞蛋液進去翻炒，炒熟的雞蛋碎關火出鍋裝入盤子里面待用即可。準備一點小蔥，將其切成蔥花。

3.拿出來一塊生姜，把生姜切成姜末，切好之后把蔥花和姜末一起放入盤子里面待用。拿出一個空碗出來，在上面鋪上籠布上去，把腌制好的胡蘿卜絲倒進去，用手使勁地捏，把胡蘿卜絲里面的水分全部捏出來，放在一邊待用即可。

4.把捏干水分的胡蘿卜絲放在案板上面用刀切碎待用。碗中倒入適量的面粉進去，一邊用清水和面，一邊倒入剛才擠出來的胡蘿卜汁進去和面，用筷子將其分開攪拌好，攪拌成均勻的面絮狀，然后開始下手揉搓。

5.把面絮攪拌成一個光滑的大面團，揉好之后放在案板上面繼續揉搓，揉成一個長條面劑子。用刀切成大小相等的面劑子，把切下來的每個面劑子都揉圓，面劑子全部揉好之后放入盤中，在每個面劑子上面都刷上一層食用油上去。

6.拿出保鮮膜出來將刷有食用油的面劑子包裹起來放在一邊醒發30分鐘的時間。拿出浸泡好的木耳出來，用刀切成碎丁，切好之后和胡蘿卜碎丁一起放入盤中。在盤中加入雞蛋碎，蝦皮，蔥花進去。加入適量的食鹽，生抽，蠔油，香油，胡椒粉進去攪拌均勻。

7.案板上面抹上食用油，把醒發好的面劑子放在案板上面用手推開，搟成一個薄厚均勻的面片，放上攪拌好的餡料進去將其包裹起來，用手按壓成餅狀。電餅鐺預熱，刷上一層食用油進去，把做好的餅坯放入電餅鐺里面烙至兩面金黃酥脆即可出鍋。一道美味的胡蘿卜餡餅就做好了，吃起來餡香十足，營養美味。有喜歡吃的趕緊跟著做起來吧！

【愛心小貼士】

1.擦好的胡蘿卜絲記得加入食鹽進去腌制10分鐘的時間，這樣可以把里面的水分腌制出來用來和面；

2.餅坯放入電餅鐺里面烙的時候記得刷上一層食用油上去。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！