導(dǎo)讀大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛有更多的家常菜供大家參考！芹菜是跟冬天很搭的食材，便宜好吃，好處多多。平肝清熱降血壓這些功效都是常識(shí)，冬天多吃芹菜還有一....

大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

芹菜是跟冬天很搭的食材，便宜好吃，好處多多。平肝清熱降血壓這些功效都是常識(shí)，冬天多吃芹菜還有一個(gè)最大的好處，就是潤(rùn)肺止咳了，像芹菜這種寶藏蔬菜，不用去大山尋找，菜市場(chǎng)2塊錢(qián)就買(mǎi)一大把，今天咱們就做一道芹菜炒香菇。

1.首先準(zhǔn)備食材：

準(zhǔn)備香菇四個(gè)，清洗干凈以后切成香菇片，芹菜一把，清洗干凈以后切成芹菜段。

準(zhǔn)備輔料，大蒜切成蒜片、大蔥破開(kāi)切成蔥粒、生姜切成姜片、紅椒一片切成紅椒絲。

2.把食材焯一下水

鍋內(nèi)燒水，放入食鹽2克 ，接近水開(kāi)的時(shí)候把香菇倒入鍋內(nèi)，水開(kāi)以后，放入芹菜一起焯水。

把芹菜焯至斷生以后放入紅椒絲，紅椒不要焯水太久，推動(dòng)一下然后一起倒出控水備用。

焯水之后食材比較容易達(dá)到生熟一致。

3.開(kāi)始烹飪

鍋內(nèi)燒油，放入蔥姜蒜翻炒，翻炒出香味以后放入芹菜、香菇和紅椒絲一起翻炒，然后開(kāi)始調(diào)味，放入食鹽2克、雞粉2克、 料酒5克，加入少許的清水，便于化開(kāi)調(diào)料，翻炒幾下后，淋入少許水淀粉使調(diào)料與食材更好的融合在一起。

在快速翻炒的同時(shí)再淋入少許芝麻香油，淋入香油可以使整道菜更加鮮亮和美味，翻炒均勻，即可出鍋裝盤(pán)。

飲食習(xí)慣是身體健康的重要保障，所以大家一定要注意飲食均衡哦！

關(guān)注阿飛，每天都有簡(jiǎn)單又實(shí)用的家常菜供您參考，我們下期見(jiàn)！