導讀餃子不用煮，煎著更好吃，焦香酥脆，鮮美多汁，孩子愛吃不挑剔從過年到現在，很多人家里經常會吃餃子，餃子一般的做法都是水煮的，相信很多朋友都有點吃膩了，今天呢，....

餃子不用煮，煎著更好吃，焦香酥脆，鮮美多汁，孩子愛吃不挑剔

從過年到現在，很多人家里經常會吃餃子，餃子一般的做法都是水煮的，相信很多朋友都有點吃膩了，今天呢，想給大家分享餃子的另外一種做法。

餃子不用水煮，用它煎著更好吃，做法簡單，出鍋焦香酥脆，鮮美多汁，孩子愛吃不挑剔，兩大盤端上桌不夠吃。

煎餃子的做法：

餃子可以是現包的，也可以是冷凍的，不過建議大家自己包，這樣的餃子會好吃很多，提前和面。

然后準備餃子餡，可以是素餡和肉餡的，調拌好備用，把面團揉成長條，切成小一點的劑子，搟成餃子皮。

取適量的餃子餡放在餃子皮中間，捏合捏緊包成餃子，把平底鍋不粘鍋刷洗干凈，開火燒熱，直到鍋內沒水分。

然后倒入一點食用油，不需要太多，鍋底刷一層就可以了，把食用油燒熱，然后依次擺入餃子，用小火。

一直等到餃子的底部呈現金黃色，提前拿一個小碗，倒入適量的淀粉、面粉、清水，攪拌均勻。

然后把面粉水倒入餃子內，保證沒過餃子的一半就可以了，蓋上蓋子燜煮，直到水分被揮發吸收，餃子變成焦黃色，就可以取出食用了。