導(dǎo)讀現(xiàn)在很多人都抱怨，西紅柿不如十幾年前好吃了。這是必然的，想當(dāng)年的西紅柿都是自然生長(zhǎng)、自然成熟的，而且產(chǎn)地就在我們身邊，是完全長(zhǎng)好了才上市的。而如今的西紅柿，....

現(xiàn)在很多人都抱怨，西紅柿不如十幾年前好吃了。這是必然的，想當(dāng)年的西紅柿都是自然生長(zhǎng)、自然成熟的，而且產(chǎn)地就在我們身邊，是完全長(zhǎng)好了才上市的。而如今的西紅柿，大部分是大棚的，而且為便于運(yùn)輸，都是半熟就摘下來(lái)的。如今西紅柿不好吃，是我們?yōu)槌灾奖愀冻龅拇鷥r(jià)。

那么，還有沒(méi)有辦法吃上可口的西紅柿了呢？方法還是有的，一個(gè)就是趕新鮮的時(shí)候，花高價(jià)購(gòu)買。以北京為例，本地自然熟的西紅柿，價(jià)格大概是13塊錢一斤。好吃是真好吃，價(jià)格也真不便宜。如果不想花這個(gè)錢，那還有個(gè)方法，就是我們自己種。

自己種的西紅柿，可以等到完全成熟的時(shí)候再摘，因此保持了最佳的口感。所以往往我們自己種的西紅柿，比高價(jià)的本地西紅柿還要可口。當(dāng)然，代價(jià)就是我們要付出自己的勞動(dòng)。不過(guò)，勞動(dòng)有益身心健康，因此我認(rèn)為，種西紅柿是一件一舉兩得的事。只要注意三點(diǎn)，我們就可以吃到自己種植的美味西紅柿。

第一：剪枝

家養(yǎng)西紅柿，可以直接用種子育苗種植，也可以直接買成苗種植。不管用那個(gè)方法，都需要在植株長(zhǎng)到二十多公分的時(shí)候，插入一些支撐用的竹簽子，將枝干綁到竹簽上幫助支撐。西紅柿的枝干并不強(qiáng)壯，無(wú)法支撐果實(shí)的重量，所以必須要有竹簽輔助支撐。

等到西紅柿開(kāi)花了，也要修剪一下，否則掛果太多，哪個(gè)果實(shí)都長(zhǎng)不好。通常情況下，如果是在小院或者泡沫箱栽培，每個(gè)枝上留七八個(gè)花。如果是盆栽，就留四五個(gè)花。多了的，全部剪掉，不要可惜。

第二：授粉

西紅柿是雌雄同株的植物，但開(kāi)花卻也分為雌花、雄花。如果我們的種植環(huán)境中，能夠通風(fēng)良好，并且有蜜蜂飛進(jìn)來(lái)，那就可以讓蜜蜂幫忙授粉。但是，我覺(jué)得一般人都不會(huì)這樣選擇，否則讓蜜蜂蟄一下可不是好受的。如果不用自然授粉，那就得自己授粉了，否則西紅柿是光開(kāi)花不結(jié)果的。

授粉的過(guò)程其實(shí)并不復(fù)雜，只需要拿一個(gè)棉簽或者一根毛筆，在西紅柿的每個(gè)花朵上都沾一下，這樣就完成了。為了確保授粉的成功率，也可以多給西紅柿通風(fēng)，或者時(shí)不時(shí)地晃悠一下西紅柿的植株。

第三：施肥

西紅柿這種掛果的植物，對(duì)肥料的需求是比較大的。如果肥料供應(yīng)不足，品質(zhì)不會(huì)太好。如果肥料嚴(yán)重不足，可能還會(huì)出現(xiàn)黃葉、枯萎、甚至植株死亡的情況。

西紅柿的施肥，是要從播種時(shí)開(kāi)始的，一般是花土和農(nóng)家肥按1:1的比例配置。等到出苗以后，就7--10天施氮肥一次；等到了開(kāi)花期，就主要施氮肥，建議最好使用20%的尿素800液。開(kāi)花前后，再增加磷肥和鉀肥。施肥的方式，最好是噴灑。一定要堅(jiān)持薄肥勤施的原則，不能偷懶。等到結(jié)果前后，再加一些農(nóng)家肥或者瓜皮水，效果也不錯(cuò)。

相信這一番操作下來(lái)，你的家里也能長(zhǎng)出又沙又甜的西紅柿。