導(dǎo)讀怎么讓孩子吃飯是很多家庭發(fā)愁的問(wèn)題，今天給大家推薦一款好吃下飯的下飯菜，拌飯吃讓孩子輕松吃下一碗飯。它就是醬燜茄子，跟傳統(tǒng)的燒茄子不同的是，在醬燜茄子中加入....

怎么讓孩子吃飯是很多家庭發(fā)愁的問(wèn)題，今天給大家推薦一款好吃下飯的下飯菜，拌飯吃讓孩子輕松吃下一碗飯。

它就是醬燜茄子，跟傳統(tǒng)的燒茄子不同的是，在醬燜茄子中加入了醬，在保留茄子香氣的同時(shí)還能增加濃郁的醬香味，一勺醬香濃郁的茄子，搭配上一口米飯，吃起來(lái)美滋滋~

茄子的營(yíng)養(yǎng)也是不能忽視的，茄子最令人在意的是含有豐富的維生素P，而維生素P是一種類黃酮元素。

維生素P的這種生物類黃酮特性也對(duì)血液有影響，通過(guò)確保紅血細(xì)胞和血小板不聚集在一起，同時(shí)也能促進(jìn)毛細(xì)血管健康，幫助保持適當(dāng)功能并防止出血。

所以如果家里的孩子經(jīng)常有磕碰現(xiàn)象，不妨來(lái)上一盤好吃的醬燜茄子，來(lái)幫助孩子緩解哦~

材料：

長(zhǎng)茄子2個(gè)，黃豆醬20g，生抽5g，蔥姜蒜末各10g，香蔥香菜適量，食用油適量

步驟：

1，茄子洗凈，切蓑衣花刀

2，炒鍋燒熱，加入食用油，放入蔥姜蒜末炒香，加入黃豆醬翻炒均勻

3，下入切好的茄子，加入清水，燜煮15分鐘，翻面再燜煮5分鐘

4，出鍋前加入蒜末調(diào)味，撒香蔥香菜裝飾即可