導(dǎo)讀不再愁冬季早餐吃什么，一碗鮮肉餛飩來解決，皮薄餡大還好吃想了想，算了算，好像已經(jīng)很久都沒有吃餛飩了，剛開始覺著這餛飩跟餃子也差不多啊，但是其中就是有說不上來....

不再愁冬季早餐吃什么，一碗鮮肉餛飩來解決，皮薄餡大還好吃

想了想，算了算，好像已經(jīng)很久都沒有吃餛飩了，剛開始覺著這餛飩跟餃子也差不多啊，但是其中就是有說不上來的區(qū)別，餛飩就是比餃子還要鮮美，尤其是早上的時候吃，熱乎乎的，不一會就能吃光一大碗。

餛飩，跟云吞、抄手、扁食感覺是差不多一類的面食，只不過各地又有各種不同的做法和特色。但是吃起來都離不開味道鮮美的特色，不知道早餐該給家人做什么吃？不如試一試這個鮮肉餛飩吧。

這不最近有了空閑的時間，就想著好像真的很久都沒有吃餛飩了，加上最近天氣冷的每天都在為早餐犯愁，不如趁著這個時候多做一些，然后放進(jìn)冰箱的冷凍里面，想吃的時候隨時取出來，用水一煮就可以吃了。

【菜名】：鮮肉元寶餛飩

【食材清單】：豬肉，餛飩皮，生抽，小蔥，蠔油，高湯，食用油。

【烹飪步驟】：

1、下面的這些食材就是我們一會要用到的所有食材了，有豬肉，小蔥還有餛飩皮，大家也可以自己做餛飩皮，我這餛飩皮是自己買的現(xiàn)成的。

2、 把小蔥給清洗干凈了以后把蔥葉部分切成小段，蔥白的部分我們就不要了。

3、 把豬肉給切成小塊了以后放進(jìn)絞肉機(jī)里面，攪打成肉末，大家也可以直接買現(xiàn)成的肉末，其實我覺得做餃子還是自己剁的豬肉餡最香。

4、 準(zhǔn)備個小碗，在里面把肉末，蠔油，生抽還有蔥花都放進(jìn)去，用筷子混合在一起，攪拌均勻。

圖片上傳處理中...

5、取出來一張餛飩皮，在餛飩皮的中間放上適量的肉餡。

6、 在餛飩皮上面抹上一點點的水，把餛飩皮上下先是合起來，然后再將餛飩的右上角和右下角都用水貼合在一起，用這個辦法包餛飩非常的簡單，不一會就能包好一個。

7、把包好了的餛飩再放進(jìn)煮好了的高湯里面，大約煮個3~5分鐘左右，看到餛飩浮起來了，就代表可以了，盛在碗里面，開始美美的享用吧。皮薄肉鮮的餛飩，加上鮮香美味的湯汁，別提多好吃了，早上當(dāng)成早餐也是一樣好吃的。

【小貼士】：

1、如果要是有時間的話，大家可以多包上一些餛飩來吃，把包好了的餛飩直接放進(jìn)冰箱里面給凍起來，這樣想吃的時候可以隨時取出來，燒上一鍋開水，把餛飩下進(jìn)去以后就能隨時享用了。

2、餛飩少不了的就是紫菜還有香菜了，我家里面正好是沒有了，大家要是有的話也可以放進(jìn)去，煮出來的鮮肉餛飩就越加的鮮美。

3、大家要是能吃辣的話可以在煮好了的餛飩里面加上1勺辣椒油，那味道更酸爽。