導(dǎo)讀詩云：“母子本是一個根，風(fēng)風(fēng)雨雨伴人生；留得容顏春長駐，讓爾消暑脫凡塵?！蹦懵犨^母子樹的傳說嗎？在云南有一個叫雷丁村的地方，有一棵“千年酸角王”，而在它身旁....

詩云：“母子本是一個根，風(fēng)風(fēng)雨雨伴人生；留得容顏春長駐，讓爾消暑脫凡塵?！?/strong>你聽過母子樹的傳說嗎？在云南有一個叫雷丁村的地方，有一棵“千年酸角王”，而在它身旁圍繞的還有已400多年的夫妻樹、母子樹。相傳很久以前，有一對母子相依為命，有一天母親重病臥床，孝順的青年便每天到酸角王樹下跪拜祈福，直到感動了酸角神靈。在酸角神靈的指引下，青年帶著靈果酸角跋山涉水去尋一棵3000多年的酸角果回來給母親熬藥，終于治好了母親的病。后來，母子離世后相依變成了酸角林中的一棵母子樹。

在云南，酸角是春天最常見的水果，也是孩子們最愛吃的小零食。酸角，雖然名字里帶著酸字，但其實(shí)它有3種口味，分別是酸味、酸甜味和甜味，甜味的酸角也叫甜角。據(jù)《本草綱目》記載，酸角有養(yǎng)肝明目、消食止渴、消熱解暑的功效。在現(xiàn)代科學(xué)研究中，人們還發(fā)現(xiàn)酸角含有豐富的鈣、鉀、磷、鐵、鎂等元素，尤其是鈣元素，在水果中更是No1，有著“鈣中之王”的美譽(yù)。如今春天了，又到了3月長高季，別老給孩子吃鈣片，隔三差五吃點(diǎn)它，連營養(yǎng)品都省了。

酸角這水果，說貴也不貴，10元一斤，卻是果中鈣王，三兩下做成小零食，孩子們最愛吃。在我家，每年酸角成熟的季節(jié)，老媽都會從云南給我寄上一大箱來，既能當(dāng)成水果吃，也能做成零食慢慢吃，一次做多點(diǎn)，連吃一周都沒問題！下面，就給大家分享一款最簡單最好吃的糖漬酸角的做法，尤其是懷有寶寶的孕媽，可以常吃點(diǎn)，它可是孕婦最好的“止吐美食”！

【糖漬酸角】3月長高季，別老給孩子吃鈣片，它是果中鈣王，做成零食真好吃

【食材】：酸甜角、白砂糖。

第一步：從紙箱中取出適量的酸角，放在桌子上。酸角是長在樹上的，外殼多少會有灰塵，所以拿出酸角后，可以先用干布微微擦拭一遍。

第二步：酸角殼略有硬度，因此需要準(zhǔn)備一對手套，帶上手套后將酸角殼捏碎，取出里面的酸角果肉。

第三步：吃酸角是一件有點(diǎn)麻煩的事，甚至比吃瓜子還麻煩，但是想想它的酸美口感和營養(yǎng)，一切都值得。酸角取出果肉后，還有完，這時候需要脫去手套，用手剔去酸角上的酸角瓤，剝離出酸角肉來。

第四步：把剝離好的酸角肉擺放在干凈的容器中，鋪滿一層，撒上一層白砂糖。接著又鋪滿一層酸角撒上一層白砂糖，直至鋪滿容器。

第五步：最后一層撒上白砂糖后，就可以蓋上蓋子，然后等待2天左右，就能開吃了。

【婆婆叨叨】：

如果你不喜歡吃太酸的東西，但又想嘗試一下它的美味，那么建議你買酸角的時候，盡量選擇酸甜味的酸角，亦或者甜角。甜角的話，無需加糖就很鮮美。不過，吃酸角時，需要注意，酸角果肉里有酸角子，吃的時候要記得吐掉喲~

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