導讀雞蛋，豆腐做法吃法，多種多樣。蒸煎炒烹炸都可以，而且是百吃不厭。雞蛋包豆腐還是第一嘗試。做了兩次了口感細膩嫩滑。老少皆宜的一道菜。也是一款高蛋白的一道菜。B....

雞蛋，豆腐做法吃法，多種多樣。蒸煎炒烹炸都可以，而且是百吃不厭。雞蛋包豆腐還是第一嘗試。做了兩次了口感細膩嫩滑。老少皆宜的一道菜。也是一款高蛋白的一道菜。

By ai默默520

用料

• 鹵水豆腐 250
• 雞蛋 3個
• 色拉油 適量
• 生抽 1勺
• 鹽 少許
• 蠔油 1勺
• 雞精 1勺
• 水 一大勺
• 蔥姜 適量

做法步驟

1、豆腐切片0.5厘米厚度 長5厘米。雞蛋打散

2、八寸盤子放入一半雞蛋液

3、然后重疊把豆腐片碼好。要重疊放，不然容易散開。

4、平底炒鍋中放適量的油，把蛋液和豆腐放入鍋中。小火煎至下面蛋液凝固了。

5、再倒入剩下蛋液

6、上面蛋液也凝固可以翻面了，然后再小半碗水加入生抽 耗油 雞精 少量的鹽調(diào)均勻。倒入鍋中，再加入姜中火燒兩分鐘左右。快出鍋時撒上蔥花。

7、??好啦！出鍋。豆腐特別嫩，雞蛋和豆腐包裹在一起。口感很好。

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