導(dǎo)讀#秋日生活打卡季#在我們的印象中，癩蛤蟆可以采身上的蟾酥來做藥，近日，小編突然看到癩蛤蟆還可以吃，而且還是一道美味呢？不由得讓人大吃一驚，難道這個(gè)長相丑陋的....

#秋日生活打卡季#

在我們的印象中，癩蛤蟆可以采身上的蟾酥來做藥，近日，小編突然看到癩蛤蟆還可以吃，而且還是一道美味呢？不由得讓人大吃一驚，難道這個(gè)長相丑陋的生物真的可以吃嗎？

案件分析

近日，警方查獲了一起非法捕捉癩蛤蟆的刑事案件，被查獲的處于活體的癩蛤蟆高達(dá)一萬只左右，已經(jīng)被宰殺的數(shù)量高達(dá)13萬，經(jīng)過調(diào)查，涉案21名人員從 去年12月底就開始大量捕捉和收購野生蟾蜍，涉案金額高達(dá)1400萬。

更令人大跌眼眼鏡的是，這批野生癩蛤蟆并不是用來做藥材的，而是用來做食材的。明明養(yǎng)殖蟾蜍都是為了采集癩蛤蟆角質(zhì)表皮（蟾衣）和瘌蛤蟆耳后腺分泌的蟾酥的，怎么還可以吃呢？

癩蛤蟆吃法

其實(shí)在上海金山、浙江等地有一種叫熏拉絲的食物，就是用瘌蛤蟆來制作而成的，這種從清朝傳下來的小吃做法并不難，只需要把蛤蟆去頭剝皮后用醬料腌制，最后煮熟熏制就可以了，由于醬料和煙熏方式不一樣，口味也是非常豐富的。

其實(shí)，只需要把蟾蜍的皮剝掉，就可以正常食用，但是抓的時(shí)候要小心它噴出來的毒液，廣東的蠄蚷(qín jù)這種菜就是粵語的蟾蜍叫法，他們把宰殺好的蟾蜍做成各種各樣的美食，吃過的人都說味道好的出奇，因?yàn)樗娜赓|(zhì)緊實(shí)更好吃。

但是近年來，很多商家過度夸大蟾蜍肉的食用功效，為了利益把補(bǔ)腎壯陽和增強(qiáng)抵抗力聯(lián)系起來，誘導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)，很多人不惜法律捕捉野外的蟾蜍，這也為野外的蟾蜍生存更是變得困難。

吃蟾蜍要謹(jǐn)慎

其實(shí)，雖然蟾蜍可以吃，但是要處理干凈，之錢前就有人聽信偏方煮食整只癩蛤蟆，結(jié)果全身起疙瘩，在ICU住了三天才出來；還有廣東一家人因?yàn)闆]有處理好食用蟾蜍，導(dǎo)致4人中毒，1人死亡。

要是沒有處理好食用，產(chǎn)出表面疙瘩分泌出來的黏液中的劇毒對人體心臟、消化系統(tǒng)及神經(jīng)中樞都有影響，會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心，甚至出現(xiàn)昏迷和呼吸衰竭而死。

而且蟾蜍是法律規(guī)定的“三有保護(hù)動(dòng)物”，只要私自捕捉一只就違法，要是捕捉超過20只就構(gòu)成刑事犯罪了，會(huì)受到法律的制裁。所以說，一定不要捕捉野生的癩蛤蟆。

結(jié)語

所以說，瘌蛤蟆雖然可以吃，但是它的食用價(jià)值并不大，而且處理不好還容易中毒，再加上它體內(nèi)很容易含有寄生蟲，還是建議大家不要私自食用，實(shí)在想吃的話，可以去正規(guī)的飯店購買食用。

最后，你吃過瘌蛤蟆嗎？你還有什么想說的嗎？