導讀今天做個胡蘿卜香菇炒紅腸.營養全面.還美味的一道快手家常菜.快來看下制作過程吧！By伊尚斐斐用料胡蘿卜半根香菇4朵紅腸半根香蔥2根蒜5瓣小米辣2個耗油適量味....

今天做個胡蘿卜香菇炒紅腸 .營養全面.還美味的一道快手家常菜.快來看下制作過程吧！

By 伊尚斐斐

用料

• 胡蘿卜 半根
• 香菇 4朵
• 紅腸 半根
• 香蔥 2根
• 蒜 5瓣
• 小米辣 2個
• 耗油 適量
• 味極鮮 適量

做法步驟

1、香菇和胡蘿卜洗凈切片，紅腸切片，蒜拍下切末.香蔥和小米椒洗凈切段。

2、起鍋.倒入油七分熱放入蒜末.小米辣爆香.后放入胡蘿卜.香菇「30克開水」翻炒兩分鐘左右斷生后倒入味極鮮翻炒

3、然后放入紅腸翻炒均勻.后倒入耗油.翻炒入味關火.

4、最后倒入蔥花翻拌均勻出鍋

5、出鍋裝盤.簡單的胡蘿卜香菇炒紅腸就做好了，非常好吃.大家快來試做一下吧！

胡蘿卜的營養功效

腸胃不適、便秘，夜盲癥，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良

胡蘿卜的飲食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿卜素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿卜同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8、研究發現，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜

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