導(dǎo)讀作者：娟_at8L用料腐竹適量豬肉適量木耳適量青椒一個(gè)紅辣椒一個(gè)蔥適量姜適量蒜適量鹽適量醬油適量醋適量雞蛋一個(gè)淀粉少許料酒少許做法步驟1、腐竹涼水中提前泡發(fā)....

作者：娟_at8L

用料

腐竹 適量

豬肉 適量

木耳 適量

青椒 一個(gè)

紅辣椒 一個(gè)

蔥 適量

姜 適量

蒜 適量

鹽 適量

醬油 適量

醋 適量

雞蛋 一個(gè)

淀粉 少許

料酒 少許

做法步驟

1、腐竹涼水中提前泡發(fā)切段待用。

2、黑木耳提前泡發(fā)。

3、準(zhǔn)備豬瘦肉一小塊。

4、青椒掰塊，蔥姜姜切碎，辣椒切段備用。

5、肉切片，加入少許料酒、醬油、鹽、淀粉、蛋清攪拌勻靜置一會(huì)待用;鍋內(nèi)倒入油熱后，放入肉片劃散變色后拔到鍋一邊，爆香蔥姜蒜和辣椒。

6、爆香后再放入腐竹、木耳翻炒片刻后，加入青椒，放點(diǎn)醬油、鹽，出鍋前淋少許醋即可。

7、成品圖。

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