導讀土豆燉豆角下了班打開冰箱，看到還有很多土豆，前幾天吃了蒸土豆，土豆泥，今天想吃些綠色的，哇還有豆角，正好豆角也不多了，那就索性做一道豆角燒土豆吧！豆角富含鈣....土豆燉豆角

下了班打開冰箱，看到還有很多土豆，前幾天吃了蒸土豆，土豆泥，今天想吃些綠色的，哇還有豆角，正好豆角也不多了，那就索性做一道豆角燒土豆吧！豆角富含鈣質，小朋友老人多吃些很好的。土豆雖說是富含淀粉，很多減肥的MM也是避之不及，其實土豆是減肥的好食材呢！土豆富含鉀，有和胃、健脾、益氣的功效，可以預防和治療多種疾病，還有解毒消炎的功效呢！

用料：

土豆2個，豆角1小把，鹽3克，糖3克，醋1湯勺，醬油/生抽1湯勺，蔥2段，蒜3～5瓣，油2湯勺，水400克

土豆燉豆角的做法：

所以食材洗干凈備好

鍋燒熱無水以后放油，開始冒小泡泡啦

放上蔥蒜

煸炒變色

放土豆。因為土豆難熟，所以先放土豆

炒至段生

加糖炒出焦糖味兒

像這樣外面有一點焦焦的就可以了，注意不要糊了哈。這一步主要是想讓焦糖味兒炒出來，這樣淀粉炒的久后面放水就可以炒出很濃郁的湯汁兒出來。

加豆角炒幾下。

加生抽/醬油炒幾下。

像這樣鍋開始有焦焦的感覺了

加水煮制，土豆差不多熟了就可以了，時間大概是5分鐘左右

一道美味又營養的土豆豆角就好啦！減肥的MM作為主食也是可以的！說好的減肥呢？！連湯汁兒一起蓋在米飯上，我又不小心多吃了碗米飯哈哈！

小貼士：我因為要忌口不能吃辣所以沒有放辣椒，喜歡吃辣的小伙伴們可以適當放些辣椒和大蒜蔥一起放進去哈。我沒有放肉，小伙伴可以在油鍋熱了以后就放肉，然后再放蔥蒜，以此類推。