導讀今天給大家分享一道快手素菜，經濟實惠，成本只要三塊錢，制作簡單，1分鐘快炒就完成，入口清香，清脆爽口，是平衡油膩的最佳菜肴，做法簡單，鮮香微辣。食材準備綠豆....

今天給大家分享一道快手素菜，經濟實惠，成本只要三塊錢，制作簡單，1分鐘快炒就完成，入口清香，清脆爽口，是平衡油膩的最佳菜肴，做法簡單，鮮香微辣。

食材準備

綠豆芽400克、洋蔥半個、尖椒1個、干辣椒3個、大蔥半根、姜蒜適量、陳醋15毫升、生抽15毫升、鹽適量

熗炒綠豆芽的烹飪過程

1. 綠豆芽洗凈瀝干水分備用。

2. 尖椒洗凈切斜刀，洋蔥切絲。

3. 姜切小片，蔥和蒜切小塊，干辣椒洗凈備用。

4. 起鍋上火倒入適量油，油溫至7成熱，放入蔥姜蒜和干辣椒，用小火煸出香味。

5. 煸炒均勻后下入洋蔥，改大火爆炒半分鐘。

6. 然后下入綠豆芽和尖椒，再加入15毫升生抽、15毫升陳醋和適量鹽，繼續用大火爆炒2分鐘即可。

7. 出鍋裝盤，熗炒綠豆芽大功告成！

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