導(dǎo)讀用料：龜肉100克、羊肉100克、黨參10克、枸杞子10克、制附片各10克、當(dāng)歸6克、姜片各6克、冰糖適量、蔥適量、料酒適量、味精適量、胡椒粉適量、熟豬油適....

用料：龜肉100克、羊肉100克、黨參10克、枸杞子10克、制附片各10克、當(dāng)歸6克、姜片各6克、冰糖適量、蔥適量、料酒適量、味精適量、胡椒粉適量、熟豬油適量

步驟：

1、將龜肉用沸水燙一下，刮去表面黑膜，剔去腳爪洗凈;羊肉刮洗干凈、再將龜肉，羊肉隨冷水下鍋，煮開2分鐘，去掉腥味撈出，再用清水洗凈，然后均勻切成方塊。

2、黨參，枸杞，制附片，當(dāng)歸用水洗凈；

3、鍋置旺火上，放入熟豬油，燒至六成熱時，下龜肉，羊肉煸炒，烹入料酒，繼續(xù)煸炒，炒干水分，然后放入沙鍋，再放入冰糖，黨參，制附片，當(dāng)歸，蔥節(jié)，姜片，加清水750克，先用旺火燒開，再移至小火車燉到九成爛時，再放入枸杞子，繼續(xù)燉10分鐘左右離火，去掉姜，蔥，當(dāng)歸，放入味精，胡椒粉即成。