導讀長豆角是很平常的家常菜，一般都是炒著吃，就想換個口味，想不到鮮香軟糯非常好吃。By吳媽廚房用料紫長豆角150G面粉1勺味達美醇香米醋1勺味達美味極鮮醬油一勺....

長豆角是很平常的家常菜，一般都是炒著吃，就想換個口味，想不到鮮香軟糯非常好吃。

By 吳媽廚房

用料

• 紫長豆角 150G
• 面粉 1勺
• 味達美醇香米醋 1勺
• 味達美味極鮮醬油 一勺
• 白糖 2克
• 白芝麻 隨意
• 芝麻香油 1小勺
• 蒜瓣 3瓣

做法步驟

1、準備好食材。

2、豆角摘去頭尾折段，清洗干凈放入碗中。

3、打入一個雞蛋黃拌勻。

4、加入一勺面粉拌勻，讓豆角外表均勻粘上面粉。

5、別有多余的面粉即可。

6、調料汁：白芝麻和蒜末,1勺生抽,1小勺米醋,1小勺香油,半個小米椒去籽切碎，2克白糖,

7、拌好的豆角鋪入蒸架上，水開后蒸5分鐘左右即可。

8、取出裝入碗中。

9、把調料汁倒入攪拌均勻。

10、裝入盤中即可享用。

11、開胃入味，鮮香軟糯非常好吃。

小貼士

長豆角可以選紫色或青色都可以。

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