導讀相比較于湯粉，我還是更喜歡吃干的炒粉。這次用的土豆粉絲，加了臘腸，青紅椒絲一起炒，只是醬油簡單調味，就很好吃，簡單快手的家常菜，很適合上班族。收藏本菜譜臘腸....

相比較于湯粉，我還是更喜歡吃干的炒粉。這次用的土豆粉絲，加了臘腸，青紅椒絲一起炒，只是醬油簡單調味，就很好吃，簡單快手的家常菜，很適合上班族。

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臘腸炒粉絲

圖文 |緣豆兒

粉絲 100克臘腸1根青椒半只紅椒半只粉絲100克蒜1瓣姜2片小蔥3根醬油1湯匙鹽適量油適量

1. 準備好材料。

2. 臘腸切薄片，青紅椒切絲。

3. 蔥切段；姜切絲；蒜拍碎。

4. 粉絲是免泡的，放開水中稍煮一會兒。

5. 煮過的粉絲撈出瀝干水分。

6. 熱鍋，把臘腸煎至透明。

7. 加入蔥姜蒜一起炒出香味。

8. 加入粉絲，加點油一起炒散炒均勻。

9. 最后加鹽和醬油調味，加入蔥段炒勻就可以出鍋。

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~~ By 緣豆兒 ~~

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