導讀五花肉，我們平常做的最我的是什么？回鍋肉，紅燒肉？我家最家常的做法是用五花肉炒青椒，這是我老公的最愛，有時候光炒這一個菜，老公都能吃掉兩碗飯，絕不夸張，因為....

五花肉，我們平常做的最我的是什么？回鍋肉，紅燒肉？我家最家常的做法是用五花肉炒青椒，這是我老公的最愛，有時候光炒這一個菜，老公都能吃掉兩碗飯，絕不夸張，因為這個菜的味道香氣十足，鮮香入味，特別的下飯。

五花肉，切的薄一點，煎的焦焦，青椒要選那種細長條形的，炒出來才好看，青椒要切成細絲，也要炸的脆脆的，特別的香，特別的下飯。

第一步：五花肉洗凈，吸干水分，切成均勻的薄片。椒切成細絲。

第二步：鍋中倒入少許油，倒入五花煸炒，炒至五花肉變焦脆，盛出。

第三步：留底油，放少蒜瓣和姜片，翻炒一下，倒入青椒絲翻炒，炒到青椒絲變軟。

第四步：倒入五花肉，撒上鹽，雞粉，淋上生抽，翻炒均勻，差不多就可以出鍋。