導讀夏至過后，天氣會越來越熱，涼拌菜就成了很多人飯桌上的最愛。今天阿慧就為大家整理了幾十道涼拌菜的做法，簡單易做，美味爽口！趕緊來學學吧~涼拌蘑菇：【食材】平菇....

夏至過后，天氣會越來越熱，涼拌菜就成了很多人飯桌上的最愛。

今天阿慧就為大家整理了幾十道涼拌菜的做法，簡單易做，美味爽口！趕緊來學學吧~

涼拌蘑菇：

• 【食材】平菇、蒜末、蔥花、小米辣、辣椒粉
• 【調(diào)料】生抽、蠔油、陳醋、白糖、鹽、雞精、油

1??準備好蒜末、蔥花、小米辣、辣椒粉，平菇撕成小條，水開放平菇煮熟，撈出控干水分。

2??放入蒜末、蔥花、小米辣和辣椒粉，淋上熱油。

3??加入1小勺白糖?少許鹽和雞精?1勺蠔油?2勺生抽?2勺陳醋，攪拌均勻即可。

幾個步驟，酸辣開胃的涼拌蘑菇就做好啦，全家人都愛吃的家常菜

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另外138涼菜做法則可以參考這套食譜

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