導讀每次做這道菜，我家人都特別愛吃，那醬汁包裹著鮮美的青口肉，一口咬下去大大地滿足感。青口是一種貝類，分布在東海的南部，還有南海的沿岸。它的貝殼比較大，殼內面是....

每次做這道菜，我家人都特別愛吃，那醬汁包裹著鮮美的青口肉，一口咬下去大大地滿足感。

青口是一種貝類，分布在東海的南部，還有南海的沿岸。它的貝殼比較大，殼內面是瓷白色或者是帶點青藍色，味道十分鮮美。青口貝的營養價值是很高的，可補腎益精、調肝養血、調理經，降血壓等功效，像身體虛弱的，可以多吃點。而甲亢患者不宜食用。青口貝曬干也叫做淡菜，淡菜煲湯、煲粥，可以補鋅，有利于小孩增強抵抗力。

【材料】

青口貝 12只，味淋 15毫升，沙拉醬 20毫升，泰式甜辣醬 20毫升

蔥粒 少許

【做法】

1 準備用來烤的青口貝

2 把青口貝去掉其中一邊殼，用刷子將青口內內外外刷干凈

3 用來做調料的味淋、沙拉醬和泰式甜辣醬

4 1小勺味淋，1勺沙拉醬和1勺泰式甜辣醬混合在一起拌勻

5 在每一只青口表面涂抹厚厚的醬汁

6 把涂了醬汁的青口擺放在空氣炸鍋的炸籃上

7 空氣炸鍋用180度15分鐘

8 在空氣炸鍋還有1分鐘結束時撒些蔥粒即可，如果要西餐感更強，可以撒些歐芹

【提示】

1 味淋就是一種調料酒，可以換成米酒，但是小孩吃建議味淋會好點，沒有白酒濃烈，或者用少許料酒

2 沒有空氣炸鍋可以用烤箱200度 20分鐘

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