導讀沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享雞蛋不要總煮著吃，教你6種家常雞蛋的做法，大人孩子都愛吃，快快收藏吧！醬汁炒蛋食材：雞蛋5個、辣椒粉粗細各....

沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享雞蛋不要總煮著吃，教你6種家常雞蛋的做法，大人孩子都愛吃，快快收藏吧！

醬汁炒蛋

食材：雞蛋5個、辣椒粉粗細各來一點、少許蔥花。

做法：

1我們先來調料汁：碗中倒入兩勺生抽?一勺陳醋?一勺蠔油?半勺白砂糖?半勺粗細辣椒粉?一勺淀粉，倒入半碗清水攪拌均勻。

2 碗中打入五個雞蛋，打散后倒入熱油鍋中炒熟，倒入料汁翻炒至濃稠即可關火，撒點蔥花出鍋吧！

涼拌雞蛋

做法一步搞定

1雞蛋煮熟切塊，加入1勺蒜末2勺生抽半勺香醋1勺香菜1勺小米辣適量，拌勻即可。我口味淡沒加鹽，重口味的話可以加少許鹽

2家里有麻辣鮮和熟芝麻一定要加，絕絕子??我一直都超喜歡吃加麻辣鮮的，真的可以試試

木耳炒雞蛋

食材準備

雞蛋3個、木耳適量、胡蘿卜小半根、蒜

做法；

1雞蛋打散、胡蘿卜切片，木耳提前泡發好

2鍋中油熱，倒入蛋液，滑炒成雞蛋塊，盛出備用

3加少許油熱放蒜末，加胡蘿卜木耳翻炒斷生；放雞蛋，加1勺生抽、1勺蠔油，淋半碗水淀粉收汁濃稠，撒少許黑胡椒雞精，翻炒均勻出鍋～

西紅柿炒雞蛋

食材：

番茄2個，雞蛋3個，小蔥少許

步驟：

1準備好食材，番茄要選熟透的番茄，這樣炒出來的才好吃。雞蛋打散，放入1克鹽提味兒，少許白醋去腥。鍋中多放點油，待油加熱至冒煙后，放入雞蛋炒至定型。雞蛋取出，西紅柿取1/4切丁，剩下的切塊。

2先將鍋中剩余的油加熱，放入西紅柿丁翻炒，炒的時候用刀背按一下，熬至出蓉。再放入剩下的西紅柿塊，簡單翻炒一下，倒入少許清水。燉煮西紅柿的時候，放入1-2克鹽，2克糖。

3燉煮一會兒后，放入雞蛋翻炒，稍微燉煮一會兒后就可以出鍋了。出鍋前撒上一把蔥花提味。

絲瓜炒雞蛋

準備食材：

絲瓜一根，雞蛋三個，大蒜三瓣，料酒一勺。

做法：

1準備食材，絲瓜去皮切滾刀塊，放一勺食用鹽拌勻腌10分鐘，絲瓜放鹽可以給絲瓜表皮形成一層保護膜，這是絲瓜不會氧化變黑的小秘訣。

2雞蛋打入碗中，放少許鹽，一勺料酒打散，雞蛋放料酒可以去蛋腥味，炒出來的雞蛋更嫩滑蓬松。

3鍋中放油，放入蛋液，炒散后盛出。

4鍋中再放少許油，放蒜末爆香，放入絲瓜炒軟（絲瓜腌出來的水分要倒掉），放入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

香蔥炒雞蛋

食材:雞蛋3個，蔥花適量（可以多一點）。

做法:

1.雞蛋打在碗中?蔥花?少許鹽攪拌均勻。

2.燒熱油?雞蛋液，煎至一面凝固翻面，兩面微微焦黃攪散關火?少許生抽調味，翻炒均勻即可出鍋

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