導讀酸菜魚因為富含豐富的營養價值，受到了不少消費者的歡迎，一躍成為餐飲市場的新寵兒。面對如此暢銷的產品，不少想要創業的朋友都坐不住了，開一家酸菜魚店成為了心頭好....

酸菜魚因為富含豐富的營養價值，受到了不少消費者的歡迎，一躍成為餐飲市場的新寵兒。面對如此暢銷的產品，不少想要創業的朋友都坐不住了，開一家酸菜魚店成為了心頭好。而太二酸菜魚與姚酸菜魚相比較，哪個能征服人們的味蕾呢？

一、從食材入手

太二酸菜魚和姚酸菜魚都是使用鱸魚來做魚鍋，無骨無刺，男女老少皆可食用。不同的是，太二酸菜魚只有一種辣度，而且配料也規定只能加四種，姚酸菜魚的選擇比較多。太二酸菜魚主抓酸菜，用傳統工藝腌酸菜，模仿重慶地窖環境，做出來的酸菜美味可口，顧客好評率比較高，做到了“酸菜比魚好吃”。姚酸菜魚店內菜品較為豐富，它家的脆皮乳鴿味道贊！

二、從理念入手

太二酸菜魚秉承的是一種“養生”的餐飲理念，它在店面經營上放手讓一批年輕的90后團隊“耍”。它不斷推出新花樣，整個品牌都朝著年輕化發展，活力四射。姚酸菜魚的發展方向是做好吃的產品，保持有競爭力的價格和提供優質的服務。　　三、從店鋪入手　　太二酸菜魚的裝修是采用版畫風和黑白極簡風格，襯托著店內空間的立體感比較強。給人一種“很二”的感覺，還給人一種“拽”和“高調”的感覺，符合當下年輕人的審美。姚酸菜魚的的裝修主色彩是小清新的藍色，有種西餐廳的感覺。用餐環境比較安靜，可以讓人靜下心來享受美食。　　四、從服務入手　　太二酸菜魚的服務：太二酸菜魚在服務上完全打破了傳統的服務理念，它較早推出掃碼點單、廚房自動出單、移動上菜、掃碼買單等，這一系列舉措讓太二酸菜魚店的人氣不斷攀升。而它不斷推出的各種奇葩規矩讓它不止一次被推到輿論的浪潮上。可以說這家餐飲品牌被罵與受歡迎的程度是呈正比的，卻不影響它成為酸菜魚品類的翹楚。　　姚酸菜魚的服務：姚酸菜魚的服務非常周到，店內的小哥哥都統一著裝，在上菜時會體貼的為你提點溫馨的建議，讓人感覺心里暖暖噠。姚酸菜魚率先成為了國內頭個獲得資本的酸菜魚品類連鎖餐飲品牌。　　五、從價格入手　　太二酸菜魚把除產品外的各種收費全部取消，同時將服務大力度簡化，例如倒茶，點餐，買單等全由顧客自主完成，成為一家既沒有多余的服務、也沒有多余的收費、簡簡單單的餐廳。　　姚酸菜魚收取五元餐位費，服務態度周到，熱情。兩者之間的價格相差不大。　　太二酸菜魚和姚酸菜魚都有著自己的優勢所在，兩家人氣都高。太二酸菜魚店內消費人群較多偏向于年輕人，而姚酸菜魚則是面向所有群體，用心做每一道菜。大家有沒有去這兩家吃過飯呢？大家覺得哪家的比較好吃呢？