導讀1面線糊面線糊是極具閩南特色的小吃，一般作為早餐食用，與油條相搭配最為完美。推薦商家：曾記面線糊鯉城區南俊路西街2牛肉羹牛肉羹，即用牛肉做的羹，泉州人非常喜....

1面線糊

面線糊是極具閩南特色的小吃，一般作為早餐食用，與油條相搭配最為完美。

推薦商家：曾記面線糊 鯉城區南俊路西街

2

牛肉羹

牛肉羹，即用牛肉做的羹，泉州人非常喜歡的一道美食，口感鮮嫩爽滑，很有嚼勁。

推薦商家：鯉城區涂門街好成財牛肉館

3

石花膏

四果湯味甜爽口，清涼解毒。原料有水果、仙草、石花膏、芋圓等，最后加入糖水或蜜水，適合夏季消暑解渴。

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4

土筍凍

安海的一道名小吃，呈果凍狀，味美甘鮮，搭配醬油、陳醋、蒜蓉食用，味道更佳。

推薦商家：鯉城區西街五叔公土筍凍

5

潤餅菜

潤餅菜是泉州傳統的風味小吃，一般用薄如蟬翼的熟面皮把各種菜肴制成的餡料包卷成枕頭狀，可蘸醬直接食用或油炸食用。

推薦商家：鯉城區西街亞佛潤餅皮

6

菜頭酸

菜頭，即蘿卜。菜頭酸口感酸酸甜甜，清脆可口，清涼敗火，非常適合用來解暑。

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7

石鼓白鴨湯

永春石鼓白鴨湯以香滑細嫩、肥而不膩、湯濃味美和營養豐富名聞遐邇,味道鮮美。

8

湖頭米粉

湖頭的傳統特產。湖頭米粉的主要原料是優質大米。白如雪，細如線，韌如簧，制作精細，聞名遐邇，飲譽中外，被譽為“米粉王”。

9

滿煎糕

富有柔靜之美的同時又滿滿的實在分量，滿煎糕口感松軟滑潤，富有彈性，是泉州市民經常食用的傳統特色糕類早點之一。

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10

英都麻糍

主材是上好糯米，具有溫補強壯的功效，有補中益氣，健脾養胃的特點，一口下去軟綿可口。