導讀作者：唐寶家的味道用料牛肉400克圓椒2個洋蔥半個生抽a5克老抽A3克料酒a5克胡椒粉A4克蠔油A5克鹽5克玉米淀粉A5克白糖A3克麻油3克做法步驟1、準備....

作者：唐寶家的味道

用料

牛肉 400克

圓椒 2個

洋蔥 半個

生抽a 5克

老抽A 3克

料酒a 5克

胡椒粉A 4克

蠔油A 5克

鹽 5克

玉米淀粉A 5克

白糖A 3克

麻油 3克

做法步驟

1、準備食材

2、準備調料

3、牛肉切薄片，把調料A倒入碗中腌制牛肉。

4、腌制半小時

5、洋蔥、圓椒切好

6、熱鍋倒油燒至8成熟

7、倒入洋蔥爆出香味

8、接著放圓椒一起翻炒至7成熟

9、用鍋中爆香的余油，倒入腌制入味的牛肉大火快炒

10、炒至9成熟加鹽，關火后淋上麻油炒均。

11、裝盤食用。

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