導(dǎo)讀大家好，我是四季！說(shuō)到能補(bǔ)鉀又能補(bǔ)鈣的食物，大多數(shù)人想到的都是牛奶，因?yàn)榕Ｄ叹褪茄a(bǔ)鉀補(bǔ)鈣的代名詞，當(dāng)然這是毋容置疑的。其實(shí)在日常生活當(dāng)中，它才是“補(bǔ)鉀”第一....

大家好，我是四季！說(shuō)到能補(bǔ)鉀又能補(bǔ)鈣的食物，大多數(shù)人想到的都是牛奶，因?yàn)榕Ｄ叹褪茄a(bǔ)鉀補(bǔ)鈣的代名詞，當(dāng)然這是毋容置疑的。

其實(shí)在日常生活當(dāng)中，它才是“補(bǔ)鉀”第一名，鉀含量比蘋果高9倍，鈣含量是黃豆的2倍，卻有很多人浪費(fèi)時(shí)間錯(cuò)過(guò)它。

這種食物就是豆角，無(wú)論是清炒還是燉肉，它無(wú)疑是美味佳肴，并且美味下飯還不貴，下面給大家分享兩種家常做法。

第1種：【豆角炒雞蛋】

準(zhǔn)備食材：豆角、雞蛋、大蒜、番茄醬、蠔油、胡椒粉、食鹽

1、雞蛋準(zhǔn)備3-4個(gè)，全部敲入碟子中，撒入食鹽、胡椒粉，用叉子快速攪拌均勻。

2、起鍋燒油，加入蒜末爆香，再把蒜末撈出來(lái)丟掉，鍋中只留下熱油，直接倒入蛋液炒熟，關(guān)火盛到碟子中備用。

3、再次起鍋燒油，將豆角倒進(jìn)去翻炒，過(guò)1分鐘后，撒入食鹽、蠔油、番茄醬，繼續(xù)翻炒。

4、蓋上鍋蓋燜2分鐘，讓豆角變軟，再加入雞蛋翻炒，讓醬汁滲透進(jìn)豆角中，炒熟后關(guān)火盛到碟子中，端上桌即可食用。

第2種：【豆角炒肉末】

準(zhǔn)備食材：豆角、豬肉、大蒜、大姜、辣椒

1、豆角清洗干凈切成小粒，豬肉剁成肉沫備用，辣椒切成小顆，大蒜和大蒜拍碎。

2、起鍋燒油，倒入豆角粒翻炒幾下，再添加進(jìn)辣椒、蒜末、姜末、用中火翻炒2分鐘左右。

3、接著加入醬油、蠔油、魚露，每種調(diào)味料各一勺，繼續(xù)用鏟子翻炒，這次要把豆角炒熟。

4、在旁邊倒入豬肉，把火給調(diào)高，將豬肉翻炒到變色，再將所有食材混合炒熟。最后撒入食鹽和老抽調(diào)味，翻炒幾下即可關(guān)火食用。

總結(jié)：中老年補(bǔ)鉀補(bǔ)鈣別光喝牛奶，豆角也是不錯(cuò)的選擇，以上介紹的兩道菜，做法簡(jiǎn)單又不貴。

建議隔三差五吃一次，美味下飯又營(yíng)養(yǎng)，大家看完記得收藏轉(zhuǎn)發(fā)，我們下期再見吧。