導讀一轉眼春節，元宵節過完了，大人和孩子們都恢復了平日正常的生活，在節日里吃多了大魚大肉，也該讓我們的腸胃吃吃“素”了，紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，紅....

一轉眼春節，元宵節過完了，大人和孩子們都恢復了平日正常的生活，在節日里吃多了大魚大肉，也該讓我們的腸胃吃吃“素”了，紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，紅薯粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴，今天我們就用紅薯粉條做一款家庭般的酸辣粉吃吧

配料表：紅薯粉條適量，老抽，生抽適量，醋適量，鹽少許，雞精適量，白糖適量，辣椒油適量，香菜適量，蔥花適量，熟黃豆，花生碎少許，

第一步：鍋里加入清水燒開后下入紅薯粉煮熟撈出備用如圖

第二步：碗中先依次加入切好的蒜末，適量的雞精，老抽，生抽，醋（喜歡酸點可以多放點），白糖，鹽，辣椒油（不喜歡辣可不放），適量的香菜，蔥花，少許的熟黃豆和花生碎如圖

第三步：在加好配菜的碗中加入燒開的清水（排骨湯，雞湯更好）和煮好的紅薯粉攪勻如圖

第四步：好吃的家庭版酸辣粉就做好了如圖