導讀涼拌三絲是一道以土豆絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲為主要食材，以鹽、醋、辣椒粉、芝麻等為輔料制作而成的傳統家常菜，因其口感清爽，而深受大家喜愛。原料土豆、黃瓜、胡蘿卜....

涼拌三絲是一道以土豆絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲為主要食材，以鹽、醋、辣椒粉、芝麻等為輔料制作而成的傳統家常菜，因其口感清爽，而深受大家喜愛。

原料

土豆、黃瓜、胡蘿卜、芝麻、油、鹽、醋、生抽、辣椒粉。

做法

1.將土豆、胡蘿卜、黃瓜分別清洗干凈后切絲備用。

2.鍋中加水，燒開后將土豆絲放入煮熟，撈出土豆絲并過一遍涼水。

3.將胡蘿卜絲放入鍋中煮熟撈出。

4.將黃瓜絲、土豆絲、胡蘿卜絲放入盤中，加入適量生抽、鹽、醋、辣椒粉和芝麻。

5.鍋中加油燒熱，將熱油澆入盤中拌均勻即可食用。

特點

口味香脆爽口。

涼拌三絲

來源：西部網

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