導讀面粉300g/熟南瓜泥160g五花肉240g/蝦仁100g泡發的木耳30g/蔥1根鹽3g/生抽20g/五香粉1.老南瓜洗凈去皮切小塊，并放蒸鍋里蒸熟；2.備....

面粉 300g / 熟南瓜泥 160g

五花肉 240g / 蝦仁 100g

泡發的木耳 30g / 蔥 1根

鹽 3g / 生抽 20g / 五香粉

1.老南瓜洗凈去皮切小塊，并放蒸鍋里蒸熟；

2.備餡：將五花肉、蝦仁、木耳、蔥、姜、鹽、生抽及五香粉都放進切菜哭攪拌成泥備用；

3.蒸好的南瓜泥，取160g放入300g的面粉中，揉成光滑的團并醒發10分鐘；

4.將面團分成一個個均勻的劑子并用玻璃灑瓶搟成一張張薄度適中的小面皮后，放入餡料后對折餃子皮，將邊緣按壓粘合結實；

5.然后將餃子兩端拉向中間談攏；

6.再將兩端的邊角立著捏合在一起即成元寶狀；

7.蒸屜上刷層薄油，防粘，將元寶餃放入，開鍋后再將蒸屜放入蒸10分鐘即可；

8.開吃咯~調上自己喜歡的蘸料，味道更豐富~（蘸料比例：生抽：醋：糖=2:1:1）