導(dǎo)讀昨晚和爸媽說(shuō)好了，今天早上我起來(lái)給他們煮一碗好吃的白粥過(guò)早。早上6點(diǎn)20分就起來(lái)了，開(kāi)始淘米、浸泡，燒水等一系列的過(guò)程終于白粥煮好了，粥煮的濃稠剛剛好，由于....

昨晚和爸媽說(shuō)好了，今天早上我起來(lái)給他們煮一碗好吃的白粥過(guò)早。早上6點(diǎn)20分就起來(lái)了，開(kāi)始淘米、浸泡，燒水等一系列的過(guò)程終于白粥煮好了，粥煮的濃稠剛剛好，由于米都煮開(kāi)了花，入口即化的感覺(jué)非常美妙。

• 煮出一碗好吃的白粥除了耐心和時(shí)間還要加上愛(ài)

煮粥是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，如果心急火燎的那多半是一鍋粥會(huì)煮成一鍋糊飯。守在爐火前煮粥，小火慢煮，突然有了靈感，耐心加什么才能煮出一碗好吃的白粥？煮出一碗好吃的白粥除了耐心還有就是時(shí)間還要加上愛(ài)。愛(ài)是指愛(ài)家人，希望能通過(guò)自己的勞動(dòng)和付出讓他們開(kāi)心，吃的舒服，這才是最大的滿足。

• 白粥和稀飯有什么分別？

白粥煮好了，看著爸媽開(kāi)心的吃著，那種感覺(jué)非常的好。白粥和稀飯有什么分別？爸爸不經(jīng)意間這樣問(wèn)我，我說(shuō)其實(shí)白粥和稀飯相同又不同，相同的是其實(shí)都是一種食物，不同的是粥的水分比稀飯要少，粥的熬煮的時(shí)間比稀飯要長(zhǎng)，稀飯是標(biāo)準(zhǔn)版，白粥是高配版。

• 那么問(wèn)題來(lái)了，如何煮出一碗好吃的白粥？

1、大米和糯米的比列

煮白粥不光是只有米，還需要加一點(diǎn)點(diǎn)糯米，大米和糯米的比例是3:1，三份大米加一份糯米

2、浸泡

將大米和糯米合在一起，清洗干凈，然后浸泡30分鐘，讓米粒吸收水分進(jìn)行膨脹

3、鍋里到底是給多少水

水和米的比例是8比1，一份米加水8份水

4、開(kāi)水下鍋

我感覺(jué)收到煮飯的影響，可能大家覺(jué)得煮粥也應(yīng)該是冷水下鍋，冷水煮粥鍋底容易糊鍋，開(kāi)水下鍋就

不會(huì)有糊鍋的現(xiàn)象，而且我覺(jué)得粥更濃稠

5、是選擇大火還是小火

開(kāi)水下鍋煮，先用大火將米湯煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)到小火慢慢煮，差不多40分鐘的時(shí)間就會(huì)發(fā)現(xiàn)米會(huì)全部裂開(kāi)，在鍋里好像米花一樣。小火能讓粥的香味更加的濃郁。

6、需要時(shí)不時(shí)的攪拌一下

在轉(zhuǎn)小火的熬煮的過(guò)程中，為什么說(shuō)需要耐心了？在這里就能體現(xiàn)，需要一直守在爐火旁，時(shí)不時(shí)的攪拌一下，朝一個(gè)方向，攪拌后在蓋上鍋蓋，因?yàn)槭切』穑砸膊粫?huì)出現(xiàn)鋪鍋的現(xiàn)象。

耐心加什么才能煮出一碗好吃的白粥？煮出一碗好吃的白粥除了耐心還有就是時(shí)間還要加上愛(ài)。愛(ài)是指愛(ài)家人，希望能通過(guò)自己的勞動(dòng)和付出讓他們開(kāi)心，吃的舒服，這才是最大的滿足。