導(dǎo)讀簡單的涼拌菜，助力高考！By妞妞媽美食【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料皮蛋3個大蒜1瓣青椒1個胡蘿卜2片味達(dá)美清香米醋3勺味達(dá)美臻品特級生抽3勺鹽適量雞精適量紅....

簡單的涼拌菜，助力高考！

By 妞妞媽美食 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 皮蛋 3個
• 大蒜 1瓣
• 青椒 1個
• 胡蘿卜 2片
• 味達(dá)美清香米醋 3勺
• 味達(dá)美臻品特級生抽 3勺
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 紅油 1勺
• 香油 半勺

做法步驟

1、皮蛋剝皮沖洗干凈。

2、刀上面蘸水切成小塊（如圖）。

3、擺在盤子里。

4、大蒜切成碎末。

5、青椒切成碎末。

6、胡蘿卜切成碎末。

7、一起放在小碗里。

8、加入3勺味達(dá)美清香米醋和3勺味達(dá)美臻品特級生抽。

9、根據(jù)自己的口味放鹽和雞精。

10、加入1勺紅油。

11、加入半勺香油。

12、攪拌均勻，調(diào)料汁完成。

13、將調(diào)好的調(diào)料汁用勺子澆在皮蛋上面。

14、簡單又好吃的一道涼拌菜就做好了。

15、味道棒棒噠！

皮蛋的營養(yǎng)功效

味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。

皮蛋的飲食禁忌

松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

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