導(dǎo)讀春天來(lái)了，到了露肉的季節(jié)了，養(yǎng)了一個(gè)冬季的肉肉怎么好意思出來(lái)丟人，要想辦法趕緊減掉，所以要少吃肉，多吃草啊！涼拌苦菊是一道涼拌菜品，主要制作原料為苦菊、花生....

春天來(lái)了，到了露肉的季節(jié)了，養(yǎng)了一個(gè)冬季的肉肉怎么好意思出來(lái)丟人，要想辦法趕緊減掉，所以要少吃肉，多吃草啊！ 涼拌苦菊是一道涼拌菜品，主要制作原料為苦菊、花生、鹽，這道菜清香細(xì)膩，甜蜜可口，做法簡(jiǎn)單，有抗菌、解熱、消炎、明目等功效。

By 微微0214

用料

• 材料苦菊 一把
• 熟花生 50克
• 鹽 少許
• 生抽 一湯匙
• 陳醋 三湯匙
• 白糖 半湯匙
• 香油 適量
• 紅椒 1個(gè)

做法步驟

1、所有材料來(lái)個(gè)大合照！（紅椒是裝飾用的，喜歡吃辣最好用紅尖椒！）

2、花生碾碎，蒜切成末！

3、紅椒洗干凈切絲，用開(kāi)水焯燙一下瀝干水分備用！

4、苦菊去根用開(kāi)水沖洗干凈，最好再用鹽浸泡一會(huì)，撈出瀝干水分，撕成小段！

5、放入之前準(zhǔn)備的花生碎，蒜末和紅椒絲！

6、調(diào)汁：一勺生抽，三勺醋，半勺白糖，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，適量麻油攪拌均勻！

7、把拌好的汁淋在苦菊上，攪拌均勻就可以了！

8、酸酸甜甜，味道不錯(cuò)

小貼士

苦菊為了清洗干凈最好用開(kāi)水沖洗并且加鹽浸泡一會(huì)！

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