導讀免打發，入口即化，今天做個低脂版的南瓜酸奶慕斯，好吃不胖ByMuseFood用料南瓜泥100克白糖20克酸奶100克吉利丁片/粉5克餅干碎40克黃油10克溫....

免打發，入口即化，今天做個低脂版的南瓜酸奶慕斯，好吃不胖

By MuseFood

用料

• 南瓜泥 100克
• 白糖 20克
• 酸奶 100克
• 吉利丁片/粉 5克
• 餅干碎 40克
• 黃油 10克
• 溫開水 80~100g

做法步驟

1、餅干壓碎，加入融化的黃油攪拌，倒入模具，用搟面杖壓實，冷藏30分鐘，我用的模具是8cm的

2、南瓜蒸熟，取南瓜泥攪拌

3、趁熱加入用冷水泡軟的吉利丁片，利用南瓜的熱量融化，如果融化不好，可以隔熱水加熱

4、加入酸奶、糖

5、攪拌均勻

6、倒入模具中，封上保鮮膜

7、冷藏4小時以上，用電吹風吹下四周脫模

8、表面再另外倒點酸奶，用抹刀抹平，做出淋面的感覺

9、加上一點水果裝飾就好了

10、飯后吃一份，可以解膩yp

小貼士

如果喜歡奶味濃郁一點，可以把酸奶的一部分換成淡奶油

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