導讀大家好，我是牛小廚，現在是三伏天，除了天氣悶熱溫度高以外，更讓人受不了的就是潮濕，在洗手間洗個衣服的工夫，衣服渾身上下都能濕透，夏天天氣濕熱，這時候一定要合....

大家好，我是牛小廚，現在是三伏天，除了天氣悶熱溫度高以外，更讓人受不了的就是潮濕，在洗手間洗個衣服的工夫，衣服渾身上下都能濕透，夏天天氣濕熱，這時候一定要合理飲食，避免暴飲暴食，特別是愛吃肉的小伙伴們要多注意了，肉不能不吃，但是要盡量少吃。

三伏天吃肉不如吃它，它是什么？沒錯，它就是青蘿卜，青蘿卜一般在冬天和春天吃的比較多，夏天一般很少，特別是南方的朋友，應該就沒怎么見過這蔬菜，據我所知，南方的青蘿卜也是在北方運過去的，青蘿卜的熱量比較低，但是纖維素含量很高，青蘿卜很容易讓人產生飽腹感，所以多吃青蘿卜有利于減肥，夏天的青蘿卜價格稍微貴點，一根青蘿卜大概在3塊錢左右，一根就能炒一大盤，由于它含熱量比較低的緣故，所以吃它不用擔心發胖的問題，夏天新鮮的青蘿卜比較難買，所以只要碰上有賣青蘿卜的就不要錯過，買回家炒一盤，比吃肉強太多了。

牛小廚今日菜譜推薦：青蘿卜絲炒粉條

一.需要用到的食材

新鮮的青蘿卜1根、粉條一小把、大蒜2瓣、蔥段、干辣椒2個、生抽、雞粉、鹽、油。

二.具體做法

第一步：新鮮的青蘿卜切掉兩頭的一小部分，洗干凈以后把皮去掉，先切薄片，然后再改刀切成均勻的細絲，蘿卜絲切好以后要浸泡到冷水中。

第二步：準備輔料，大蔥段切成蔥花，大蒜剝皮以后切成蒜片，干辣椒切成小段，裝入碟子中待用；粉條提前放到溫水中泡軟，注意不要用熱水燙。

第三步：起鍋，把鍋燒熱倒入少許油，油燒開以后加入蔥花、蒜片和干辣椒段等料頭，小火慢慢的炒出香味。

第四步：蘿卜絲瀝干水分，倒入鍋中，開大火，爆炒40秒把蘿卜絲炒軟。

第五步：蘿卜絲炒軟以后加入生抽、雞粉和鹽調味，然后加入少許水，把泡好的粉條也倒進去，繼續炒2分鐘，把粉條炒熟就可以出鍋了，出鍋前也可淋入少許香油，一道香味十足的蘿卜絲炒粉條就做好了，特別的下飯，一點也不油膩，非常適合夏天吃。

關于這道菜的小Tips

<1>青蘿卜的挑選非常重要，要選表面光滑并且硬邦邦的那種，再就是看蘿卜根部的須，如果須很多很長，說明這根蘿卜已經不新鮮了，水分不足，而且很有可能是糠心蘿卜。

<2>蘿卜絲要盡可能切細，切得越細炒出來的口感就越好。

<3>粉條要用溫水提前泡軟，不能用熱水，熱水一燙粉條很容易粘在一起。

好了，今天的美食教程就先分享到這里，我是牛小廚，如果您不知道吃什么或者想吃什么不會做，那么快來關注我吧，每天更新不同的美食做法，總有一款適合你，最后再次感謝點贊、收藏、評論和轉發的朋友們，咱們下期見。