導讀家常腐竹炒肉食材準備瘦肉腐竹辣椒西芹適量油鹽白酒生粉糖生抽步驟1、腐竹泡軟后切成小段，辣椒和西芹切段；2、肉片用生粉，油，鹽，糖，生抽腌10分鐘；3、炒鍋放....

家常腐竹炒肉

食材準備

瘦肉

腐竹

辣椒

西芹適量

油

鹽

白酒

生粉

糖

生抽

步驟

1、腐竹泡軟后切成小段，辣椒和西芹切段；

2、肉片用生粉，油，鹽，糖，生抽腌10分鐘；

3、炒鍋放油爆香大蒜，然后放入肉片滑炒，撒入少許白酒；

4、然后下入辣椒，西芹炒香，接著放入腐竹炒勻，然后加入半碗水煮3分鐘；

5、加入鹽，生抽，翻炒均勻后出鍋即可。