當前位置:首頁>美食>特色美食小籠包(家鄉的特色小吃大籠蒸包)
發布時間:2025-03-18閱讀(21)
說起蒸包子,其實哪個省份都有,而在我看來南方的包子可以稱其為龍眼包子,小精致,配上早茶的小品,可以慢慢品嘗了!而我的老家的蒸包卻是個大的,一籠十個包子!一個成年人一頓有的還能吃兩籠!配上幾瓣蒜,大盆里夾出點盛好的老虎菜,簡簡單單,但是絕對能吃飽了!說這話也是回味過去了!
其實在我看來,要我說特色小吃,外省的幾乎張嘴就來,而且在我們這里生意火爆,而代表山東特色小吃呢,卻始終不渝的扎根山東各地,從來走不出所謂的地域特色,真的讓我無語!但是在我看來,從另一個角度來說明,山東人的樸素吧,從來不愿意把吃飯當做首要任務,能干務實是山東人的特點,就為這,山東特色小吃是無論如何也走不出省內了!
咱就先說說這蒸包吧,我跟著爺爺趕大集,蒸包店,煎包鋪子都會有兩三家,買完東西,爺爺都會帶著我吃蒸包,喝白粥,可以說每次跟著爺爺趕大集,都是感覺是赴一場盛宴,在我看來,一籠包子就是我少年時期的大餐了!就是到了中學時代,每到周六上午回家,我也會在路過的鎮上吃籠包子再回家!那個時候的我飯量見長了,兩籠包子,兩碗湯,吃完了,扎巴扎巴嘴,感覺心里特美!
這個情景過去了多少年了,但是在我看來,還是值得回憶與懷念的!不知道什么時候,蒸包店多了起來,而且花樣種類從最初的兩種餡兒,到了今天的十多個品種,也算大開眼界了,但是如今去蒸包店再也吃不到那種香噴噴的味道了,不知道是否隨著年齡越大,身體機能減退,或許味蕾退化了!特別是帶湯的蒸包,吃的時候還有技巧的,不能涼吃,端上來就要開吃,首先要把湯包夾到碟子里,用筷子在湯包上面開個洞,讓湯滋流到碟子里降溫,喝點湯,咗一口包子,也蠻有情致的,吃這種湯包,是要慢慢吃,才能品到早餐的那種閑情逸致來,對于上班族無需考慮吧!
我在外地也是時常想起家鄉的白粥,但是這是無法滿足我的口腹之欲的,畢竟這里沒有,本地人也不會愿意喝!而與我不能不說是愛吃難尋了!其實就是我說在多地域,豆腐腦也許我的家鄉有很大差別,特別是調料,雖然有韭菜花,胡蘿卜,但是沒有蒜泥,豆粒,香油,有時候吃上一次,感覺也不錯,畢竟這是海邊,有海鮮味道,畢竟對于海鮮我是十分喜歡的!
在我看來,省內特色小吃都是地域內的,當地人吃的不少,看看火爆場面,就知道不愧為當地特色,別無分店!
其實對于此,也是無可奈何,每次找個理由回家,基本上都去外面吃飯,補補那份吃貨的心,滿足一下胃的需求,也算是對自己的一份身心慰籍吧!



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