導讀清香爽口的五香花生米是夏天餐桌上必備的涼菜。做法非常簡單，無需浸泡，如果中午吃的話，早上只需花費三分鐘時間煮好，燜上幾個小時中午就能吃上啦！五香花生米煮好直....

清香爽口的五香花生米是夏天餐桌上必備的涼菜。做法非常簡單，無需浸泡，如果中午吃的話，早上只需花費三分鐘時間煮好，燜上幾個小時中午就能吃上啦！五香花生米煮好直接食用非常好吃，再拌入喜歡的雜蔬粒就變成一盤營養更加豐富的涼拌菜啦！

By 青水zy 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 花生米 1碗
• 水 1碗
• 五香（八角、桂皮、香葉等） 適量
• 生抽 1湯匙
• 鹽 1/2湯匙
• 雜蔬粒 適量
• 木耳 適量
• 丘比沙拉汁（日式口味） 1袋（25ml)

做法步驟

1、一碗花生米，一碗水。不需要放太多的水，因為是煮的時間短，主要是燜制的，水多會影響花生米入味。

2、將花生米洗干凈，倒入鍋中加入水和五香材料、生抽和鹽。

3、大火煮開轉小火煮三分鐘燜上了三、四個小時即可，時間長更入味，不要打開鍋蓋哦。

4、燜好花生米口感是脆的，直接上餐桌啦！

5、拌入喜歡的雜蔬粒就是涼拌菜了。把芹菜、胡蘿卜切粒和泡發好木耳焯水，瀝干水分。

6、加入花生米調入丘比沙拉汁即可

7、簡單又美味！

小貼士

1、花生米口感是脆的，喜歡面口感可以重復步驟一到兩次。 2、雜蔬粒可以隨意搭配，喜歡就好。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。