導(dǎo)讀大家好，我是廚師王俊杰，今天給大家分享一個(gè)很家常，很普通的一個(gè)面食，蒸面條的做法。看似簡(jiǎn)單，其實(shí)是有竅門兒的。按著我的方法做，讓你做的面條不但不粘，而且筋道....

大家好，我是廚師王俊杰，今天給大家分享一個(gè)很家常，很普通的一個(gè)面食，蒸面條的做法。看似簡(jiǎn)單，其實(shí)是有竅門兒的。按著我的方法做，讓你做的面條不但不粘，而且筋道，又彈牙。

今天我用的有豆角，黃豆芽，肉片，還有干面條。對(duì)面條都選擇很重要，盡量選入細(xì)一點(diǎn)的干面條。

先把豆芽?jī)簲傇趯喜忌厦妗|入豆芽的目的是防止面條粘住屜布。

把面條鋪在豆芽?jī)荷厦妗ｉ_火蒸至十分鐘，不能低于十分鐘，第一遍必須要蒸熟蒸透。

蒸面條的同時(shí)，我們把菜炒一下，加入豬油，色拉油，下入肉片煸炒。

加入老抽適量，鹽味精雞精，十三香，蠔油，炒出香味。

下入豆角煸炒一下，加入適量水，不要太多

面條蒸好以后取出，加入適量色拉油拌勻。

拌勻以后加入炒好菜湯，一邊澆湯，一邊用筷子抖散，讓每一根面條都裹上湯汁。

拌勻以后再次倒入鍋內(nèi)

把剩下的菜倒在面條上邊

蓋蓋再蒸五分鐘左右

當(dāng)然蒸制十分鐘也是可以的，來(lái)看一下效果，很美味，面條不粘牙，筋道好吃。

看似簡(jiǎn)單，好多人還是做不好，按著我的方法，讓你零失敗的做出美食，我的主頁(yè)有適合家庭做菜視頻，歡迎大家關(guān)注評(píng)論轉(zhuǎn)發(fā)。