導讀吃不完的螃蟹，不要直接放冰箱，大廚教你一招，放7天也不會壞。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？正值國慶節與中秋節....

吃不完的螃蟹，不要直接放冰箱，大廚教你一招，放7天也不會壞。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

正值國慶節與中秋節的節假日里，是我們工作當中最放松的時刻了。而在最自由的時間里，我們通常是和父母在一起的。很久沒和父母團圓了，所以就買了好幾斤螃蟹帶回家吃。這時候的螃蟹既肥美，而且又新鮮。因為它的營養價值比較豐富，所以特別適合家里的老人和小孩吃。

同時這時候的螃蟹，也作為節日里送給親戚朋友了。而且螃蟹的烹飪方式也不復雜，只要簡單的放在冰箱里，稍微蒸一下。蘸著自己制作的料汁，就可以開吃了。

那么吃不完的螃蟹，我們應該如何儲存呢？很多人都是直接將其放在冰箱里了。這樣在吃螃蟹的時候，螃蟹里面的肉很容易就被架空了。今天我就分享給大家，保存螃蟹的正確做法。話不多說，直接給大家上干貨了。

方法一：冰箱冷藏法。

如果想要保存活的梭子蟹的話，我們要將梭子的蟹腳部給綁住。然后將其放在盤子里，或者是放在泡沫的保溫箱里面。而且一定要反著放。這樣螃蟹就不容易動了。然后在上面噴上一層淡鹽水，再蓋上一個比較濕的毛巾。這樣就能讓螃蟹保濕了。

然后就可以直接放在冰箱的冷藏室里保存了。這時候冰箱里面的冷藏室溫度大概在5度左右。這樣保存三天左右都沒有問題。如果想要螃蟹保存的時間更長，那么我們需要第二種方法了。

方法二：冷凍保存法！

先將準備好的梭子蟹，將其冷水上鍋蒸熟。我們在蒸制的過程中，可以在水里面加上1點點的白酒。蒸熟的螃蟹將其徹底放涼，然后將其放在保鮮袋里面。

將保鮮袋里面的空氣排出來，然后將其封口。這樣就能隔絕空氣了。在將其放在冰箱里冷凍起來。放在冰箱的冷凍室里，保存一年都沒問題。

我們下次再吃螃蟹的時候，不用將其冷凍。直接放在蒸鍋里放上一層姜片，然后上鍋蒸三分鐘就可以了。這樣保存的梭子蟹，蟹肉既不會架空，而且肉質也會特別的肥美。家里有吃不完梭子蟹的朋友趕緊去試試吧！

最后一點，如果我們在保存梭子蟹的時候，梭子蟹已經死掉了。就不建議大家保存了。因為這時候的梭子蟹已經在里面滋生了很多細菌。這樣的蟹肉吃過之后，就不健康衛生了。大家最好就不要吃這種死掉的梭子蟹了。所以我們在買螃蟹的時候，一定要買那些新鮮的梭子蟹哦。最好去那種大點的海鮮市場去買，這樣就不會上當受騙了。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還對保存梭子蟹有其他做法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。大家可以多多關注我，我會每天更新不同的美食。咱們下期見。