導讀做法簡單，又是下酒菜。By長情?用料毛豆適量干辣椒適量香葉適量桂皮3片花椒適量植物油適量鹽3勺蒜4瓣生抽2勺香油一勺辣椒油一勺蠔油一勺做法步驟1、毛豆清洗干....

做法簡單，又是下酒菜。

By 長情?

用料

• 毛豆 適量
• 干辣椒 適量
• 香葉 適量
• 桂皮 3片
• 花椒 適量
• 植物油 適量
• 鹽 3勺
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 香油 一勺
• 辣椒油 一勺
• 蠔油 一勺

做法步驟

1、毛豆清洗干凈，兩頭剪掉容易入味

2、這一步鹵毛豆，鹽多放點，放香料，煮15分鐘。

3、有時間的可以晾涼后在涼拌，沒時間直接過涼水涼拌。

4、放蒜，香油，蠔油，生抽，辣椒油拌勻

5、可以腌漬入味，太香了吧。

毛豆的營養功效

毛豆味甘、性平，入脾、大腸經。具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

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