導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、青蘿卜是中國蘿卜中的綠皮蘿卜，青蘿卜除埋入土里部分其他部分通體全綠，味道脆甜。2、....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、青蘿卜是中國蘿卜中的綠皮蘿卜，青蘿卜除埋入土里部分其他部分通體全綠，味道脆甜。

2、 今天老劉就來分享一下“腌制青蘿卜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

青蘿卜、自制泡姜、紅線椒、大紅浙醋、八角、青花椒、生抽、白糖

4、先把青蘿卜切片再切蘿卜絲，切好的蘿卜絲放入食鹽，殺出水分，上手攪拌均勻，腌制30分鐘腌出蘿卜水。鍋中放入1000克生抽、200克大紅浙醋，幾粒八角和青花椒，大火燒制沸騰

5、燒到沸騰以后再放入100克白糖攪拌均勻，攪拌到白糖融化以后，關火晾涼備用。紅椒去蒂后再切辣椒絲，自制的泡姜同樣切絲。把切好的辣椒絲、泡姜絲倒入青蘿卜絲盆中、拌勻，擠干水分，放入一個清洗干凈無水無油的瓶中

6、再把晾涼的料汁倒入瓶中，蓋上蓋子，腌制時間越長越入味，冷藏保存吃三個月都不會壞

7、青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看