導讀軟嫩豆腐與昂刺魚燉湯，湯色嫩白，一口嫩豆腐一口湯，瞬間讓人聯想起江南小鎮的安逸生活～這道湯營養豐富，養胃又滋補。忙碌一天的你，動手為自己下廚做個湯吧～工作再....

軟嫩豆腐與昂刺魚燉湯，湯色嫩白，一口嫩豆腐一口湯，瞬間讓人聯想起江南小鎮的安逸生活～這道湯營養豐富，養胃又滋補。 忙碌一天的你，動手為自己下廚做個湯吧～工作再忙也要記得好好吃飯哦！

By 太太樂鮮味廚房

用料

• “太太樂”鮮雞汁調味料 10克
• “太太樂原味鮮”料酒 10毫升
• “太太樂”美美椒調味料 3克
• 昂刺魚 400克
• 絹豆腐 100克
• 香蔥 2根
• 生姜 10克
• 香菜 2根
• 鹽 5克

做法步驟

1、你需要準備這些：昂刺魚400克，絹豆腐100克，香蔥2根，生姜10克，“太太樂”鮮雞汁調味料10克，“太太樂”美美椒調味料3克，鹽5克，“太太樂原味鮮”料酒10毫升，香菜2根。

2、蔥切段，香菜切末，姜切片；昂刺魚殺好洗凈，大點的魚可以切段，豆腐切小塊，用涼水浸泡一會，撈出備用。

3、鍋中倒入適量油燒熱后先下姜放入魚煎制2-3分鐘（中間需要晃動一下魚，防止粘底，翻一次身），昂刺魚肉嫩，不宜時間太久。

4、倒入適量“太太樂原味鮮”料酒、蔥段和準備好的開水（水要稍微多一些，后面會蒸發掉的），蓋上鍋蓋大火煮10分鐘左右。

5、見湯變白后倒入準備好的豆腐，調中火再煮5分鐘。

6、加入“太太樂”鮮雞汁調味料，鹽。

7、再加入“太太樂”美美椒調味料。

8、最后撒上香菜出鍋。

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