導讀韭黃炒什么好吃呢?韭黃其實可以炒的東西很多，比如肉絲，雞蛋，香干等等，做出來都非常下飯。　　除了這些，我還喜歡加海兔一起炒著吃，在擁有脆嫩口感的同時，又多出....

　　韭黃炒什么好吃呢?韭黃其實可以炒的東西很多，比如肉絲，雞蛋，香干等等，做出來都非常下飯。

　　除了這些，我還喜歡加海兔一起炒著吃，在擁有脆嫩口感的同時，又多出了一絲鮮美，味道與口感并存，一起來看看怎么做的吧!

　　用料：

　　海兔，韭黃，生姜，青椒絲，料酒，鹽 ，油。

　　做法：

　　抽掉海兔里面的軟骨，撕掉海兔的皮，剝開肚子。把海兔清洗干凈，用刀將海兔切成小段。

　　去掉韭黃的爛葉，用水清洗干凈，切成4公分左右長的小段。

　　鍋內倒入一點點油，放入姜絲炒香。隨后倒入切好的海兔，翻炒至海兔變色。

　　加少許料酒去腥，把炒好的海兔先盛出來。(如果您不喜歡炒的，可以把海兔先用水焯一下。)

　　鍋內倒油，將油燒熱一些，倒入切好的韭黃和青椒絲，翻炒均勻。

　　炒到韭黃變塌，加入適量的鹽調味。

　　將炒好的海兔一同倒入鍋內，翻炒均勻即可出鍋。

　　這道韭黃炒海兔就做好了，口感脆嫩脆嫩的，味道非常的鮮美，是一道非常下飯的快手菜，喜歡的朋友快試試吧!