導讀跟四川的美食特色一樣，辣字當道是美食的特色。眉山市著名的傳統美食有東坡肘子、東坡魚、東坡松花蛋、芝麻糕等。相對于四川的辣，眉山的特色美食不會那么辣~來這里旅....

跟四川的美食特色一樣，辣字當道是美食的特色。眉山市著名的傳統美食有東坡肘子、東坡魚、 東坡松花蛋、芝麻糕等。相對于四川的辣，眉山的特色美食不會那么辣~來這里旅游的你，一定要來嘗一嘗喲~

一、東坡肘子

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東坡肘子有肥而不膩，粑而不爛的特點，色、香、味、形俱佳 。眉山的東坡肘子肥而不膩、粑而不爛。食用時有兩種形式：一是清湯式。二是佐料式。

二、芝麻糕

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為四川樂山地區傳統的名特產品之一。其味馨香，糕質細嫩，柔和化渣，甜而不膩，甜香爽口，有獨行風味。

三、東坡魚

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現今留傳的東坡魚有各種做法，如東坡糖醋魚、東坡鳊魚、東坡墨魚、東坡鱖魚、東坡鰣魚、東坡魚頭、東坡鰒魚、東坡鱸魚等，反正炸、烹、煮、蒸不一而足；但最佳的做法，還是當年蘇東坡創制的“東坡魚”。

四、甜皮鴨

? 濃郁的香氣隨風而至，總讓人忍耐不住。甜皮鴨選用健康仔鴨，輔料考究，采用傳統工藝精制而成。色澤亮麗，酥潤味濃，咸淡適中，肉質細嫩，入口爽滑，風味獨特。甜皮鴨入口先甜后咸，鹵香味濃，尤以鴨皮最入味。

五、龍眼酥

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龍眼酥是眉山傳統名優特產，在川式糕點中它以工藝出色著稱，其色、香、味、型俱佳。油潤濃香、細膩爽口、入口化渣、甜淡適中、油而不膩。