導讀導語：家里有剩的大米飯，倒掉又浪費，分享3種做法，簡單還美味米飯作為我們糧食中的支柱，其做法也是五花八門，甚至如今各種食物內(nèi)都穿插著米飯的身影。像我們平時看....

導語：家里有剩的大米飯，倒掉又浪費，分享3種做法，簡單還美味

米飯作為我們糧食中的支柱，其做法也是五花八門，甚至如今各種食物內(nèi)都穿插著米飯的身影。像我們平時看到的雞翅包飯，菠蘿飯等。都是家里米飯所做的升級版，其味道也是堪稱一絕。今天小編就來跟大家聊一聊在家里我們所剩的大米飯，倒掉又挺可惜，那到底怎樣利用起來呢？

我們經(jīng)常能夠遇到一種情況，就是平時做飯的時候米飯一下子蒸多了，導致吃不完，但時間一長，米飯的口感就大不如從前了，所以這時候有的小伙伴就會把這些米飯倒掉。那么我告訴你，這幾道菜，用剩下的大米飯做才更有味道。

第一道：蛋炒飯

說到蛋炒飯大家并不陌生，就包括醬油炒飯在內(nèi)，都是很常見的炒飯之一，那么為什么外面的炒飯清香可口，而自己在家做的話就感覺炒出來的米飯又粘又軟呢？原來學問在米飯的身上。

要知道，外面所用炒飯的米飯都是隔夜飯，也就是我們所說的放時間長的米飯，原因是這種米飯的硬度比較硬朗，并且顆粒比較分明。所以在炒的時候才能將清香可口發(fā)揮到極致。而我們家里所剩的米飯用途之一就是可以用來做蛋炒飯，并且味道一點也不亞于外面的炒飯。

炒飯的步驟也沒有那么復雜。首先需要將雞蛋先攤好，隨后像鍋中加入少許的油，下入需要炒的菜類，等到菜炒到七八分熟在下入米飯進行翻炒，翻炒幾下后放入雞蛋進行調(diào)味。就這樣一道噴香可口的蛋炒飯就制作完成了。

第二道：煮粥

對于我們吃不完的米飯，煮粥也是一個好的選擇之一，要知道放時間長的米飯表面都十分硬了，這種米飯的口感很差，但是如果加入適當?shù)乃湃脲佒姓糁蟪芍啵湮兜栏轮嗪翢o差異。并且還要比新煮的粥更加的清香。

步驟就是我們將米飯放入鍋中，隨后加入適當?shù)乃梢栽谒蟹湃霂椎挝覀兩钪泻艹Ｒ姷陌状祝@不僅可以增加香味，更可以讓煮出來的粥更加的軟糯。加入醋之后就可以開火進行蒸煮了，但要注意一點必須要用小火，避免火候太大導致粥的底部變糊。

第三道：壽司飯團

我們平常喜歡吃的壽司都是用米飯做的，并且做壽司的米飯似乎也并沒有那么多的要求，所以我們用平時吃不完的米飯來制作壽司飯團，是再合適不過的選擇了。

其具體做法就是將放時間長的米飯先放入微波爐中進行適當?shù)募訜幔鹊矫罪埳晕⒆冘浘蛯⑵淠贸觯缓蟮谷胫谱鲏鬯撅垐F必備的壽司醋，其作用就是能讓米飯更加的柔軟粘綿。加入后進行充分地攪拌，等到米飯變得軟糯就可以開始制作了。

而壽司飯團的種類也是五花八門的，大家可以根據(jù)自己喜歡的口味加入不一樣的食材，最常見的就要數(shù)肉松壽司飯團，以及培根壽司飯團了。

但要想制作出來這么好吃的美食光有技術是不夠的，最近有兩款比較受歡迎的大米，完全可以勝任各種美食。

第一款“硒將軍富硒大米”

硒將軍富硒大米的特色之處在于其種植的地區(qū)是全國著名的景區(qū)江西宜春，這里憑借溫和的氣候以及豐富的雨水包括肥沃的土壤，是種糧食的勝地。

這就造就了硒將軍富硒大米的顆粒要比一般大米的顆粒飽滿，并且十分的立體通透。而這類大米即便你沒有過高的基礎也完全可以憑借大米優(yōu)秀的本身蒸煮出一鍋優(yōu)秀的米飯。

第二款“ 西雙版納大米”

西雙版納大米作為西雙版納的特色深受當?shù)厝说南矚g，其主要原因是這種大米采用的傳統(tǒng)制作工藝，最大程度地保證了大米的原汁原味，從而人們對這種大米吃的更放心，并且憑借著地區(qū)特色，這款大米的口感似乎比以往的大米更加的軟糯可口。非常適合小孩子以及老人食用。

總的來說，剩下的大米不要扔！憑借著高超的廚藝完全可以使它搖身一變，變成一道清香撲鼻的美食。快來說說剩下的米飯你都是怎么處理的呢？