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●●黃豆芽炒粉條●●

今日美食——黃豆芽炒粉

相比于燉粉條，炒出來的粉條更焦香，簡單一炒就是一頓美味的晚餐，喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦！

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黃豆芽炒粉

▼詳細步驟見下方

干紅薯粉：100g

豬肉末：100g

黃豆芽：100g

姜、蒜、干辣椒

青蒜苗

配料

食用油、生抽、老抽、胡椒粉、鹽

- Step 1 -

▲紅薯粉條放入清水中浸泡20分鐘；

- Step 2 -

粉條泡軟后放入沸水鍋中，煮開后再煮半分鐘

▲煮至八成熟的樣子盛入碗中；

- Step 3-

趁熱在粉條中加入1勺生抽，半勺老抽

1勺胡椒粉，再淋入1勺油防止粘連

▲用筷子攪拌均勻備用；

- Step 4 -

另起一鍋放入3勺油，放入姜蒜干辣椒爆香

炒香后放入豬肉末，炒干豬肉的水分

然后放入黃豆芽，用中火把豆芽炒軟

這時放入粉條，繼續(xù)用中火翻炒

炒半分鐘后放入青蒜苗，加入1小勺鹽

▲再略微翻炒幾下就可以出鍋了。

- Step 5 -

▲黃豆芽不容易熟，一定要先炒熟后再放入粉條，用這個方法做出的粉條干香入味，口感特別q彈！