導讀雜菇炒豌豆配料：1個蘑菇(約100克)，50克蘑菇，100克白菇，150克豌豆，30毫升淡醬油，15毫升蔬菜牡蠣醬，30毫升沙拉醬，3克大蒜，2克黑胡椒，1....

雜菇炒豌豆

配料：1個蘑菇(約100克)，50克蘑菇，100克白菇，150克豌豆，30毫升淡醬油，15毫升蔬菜牡蠣醬，30毫升沙拉醬，3克大蒜，2克黑胡椒，1.2克鹽。

做法：

1、白靈菇、金針菇、香菇洗凈，切成條，洗凈豌豆備用；

2、將豌豆放入煮沸鍋的沸水中，加入幾滴色拉油、鹽，煮至八熟，取出放入冰水冷卻備用；

3、在平底鍋中放少許油，加熱油，用大蒜炒；

4、加入白靈菇、香菇、白菇炒一段時間；

5、加入醬油、牡蠣油、黑胡椒粉，炒勻；

6、放豌豆，加鹽，炒勻。

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