導(dǎo)讀一條黑魚和一顆酸菜的故事一條洗了兩個小時澡的黑魚，最終被宰成了厚坨坨因為不會片魚By懟六六用料黑魚1條酸菜20克干辣椒5個或者更多花椒20個麻椒適量愛吃麻多....

一條黑魚和一顆酸菜的故事 一條洗了兩個小時澡的黑魚，最終被宰成了厚坨坨 因為 不會片魚

By 懟六六

用料

• 黑魚 1條
• 酸菜 20克
• 干辣椒 5個或者更多
• 花椒 20個
• 麻椒 適量愛吃麻多放點(diǎn)
• 蔥，姜 5g各
• 料酒腌魚 3ml或者魚兒大多點(diǎn)

做法步驟

1、眾所周知，你需要一條魚 如果你有超能力的話，簡易叫老板幫你片好 畢竟——黑魚真的好滑

2、這是我自己片的，真的好難，但是我好驕傲，畢竟——初具雛形，大廚隱隱于市

3、魚骨先熬湯，直接白水下鍋煮至奶白色加酸菜老姜啥的咕嚕咕嚕

4、我放了魚餅，因為我還想吃魚餅 把湯里的一切道具都撈出來，放碗，哦不，盆底部

5、魚片放下去燙，我切的賊拉厚，所以要多滾一會兒直到卷邊就行

6、撈起來倒湯汁，這一步我忘了過濾了，過濾會更好看（也就好看） 表面撒花椒麻椒辣椒蔥，潑一層滾燙的滾燙的滾燙的熱油

7、潑完顏色就不一樣了，哎呀呀，食欲上去了

8、一張成品獻(xiàn)給看到這里的小可愛

9、給你一碗精致的酸厚魚兒片?♀?

小貼士

我沒放鹽，因為，酸菜本身帶有鹽味兒 黑魚湯真的太好喝了，奶白奶白

黑魚的營養(yǎng)功效

黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng)； 療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”；具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。

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