導讀酒店里有很多看上去高大上但做起來很簡單的菜，其實咱們自己在家里也可以做。美食的烹飪方法也是非常多的，煎、炒、炸、燉等。到了炎熱的三伏天，大家的食欲也是受到了....

酒店里有很多看上去高大上但做起來很簡單的菜，其實咱們自己在家里也可以做。美食的烹飪方法也是非常多的，煎、炒、炸、燉等。到了炎熱的三伏天，大家的食欲也是受到了一些影響。

所以最近小姿迷上了蒜蓉類的美食，很多燒烤海鮮，都是要用到蒜蓉來調味的，比如說蒜蓉金針菇，今天要跟大家分享的也是一道比較簡單的蒸菜。

口感特別的清淡有營養，超級好吃的蒜蓉粉絲娃娃菜，做法簡單又省事，下酒下飯都適合！粉絲吸收了蒜香味，味道格外濃郁。娃娃菜淡淡的甜香，非常適口，是一道可以吃出海鮮味的素菜哦。

1.娃娃菜洗凈，削去不干凈的根部，整體順長切6瓣

2.粉絲提前2~4小時用涼水泡好備用

3.水開后倒入幾滴油，和適量鹽放入娃娃菜焯熟入味

4.將娃娃菜整齊的擺到盤中

5.炒鍋油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入適量的水，加一茶匙白糖，一勺生抽，適量鹽，把湯汁煮開

6.把粉絲擺在娃娃菜上，把湯汁澆在娃娃菜的盤里

7.上蒸鍋，水開算起蒸十分鐘，蒸好撒上蔥碎，平底鍋倒入少許油，大火燒熱后，將油澆在蒸好的娃娃菜上即可

這是道蒸菜，制作時間短，口味清爽健康。

快手簡單顏值高，拿來宴客非常棒

- tip -

1.如果買不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的時間要相對長一些。

2. 這道菜的關鍵是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。

3.炒蒜末的時候火不要太大，容易糊。

4.粉絲著急的話可以用熱水浸泡五分鐘，但是不要煮，這道菜粉絲略微硬點才好吃