導(dǎo)讀一直有人問：到底咋樣的面館才算好吃？是面條筋不筋道？澆頭夠不夠味？店鋪資不資格...？其實(shí)要圈兒姐說：這些都不是事，味道才是正義！啥子腦花面、甜水面、脆紹面....

一直有人問：

到底咋樣的面館才算好吃？

是面條筋不筋道？澆頭夠不夠味？

店鋪資不資格...？

其實(shí)要圈兒姐說：

這些都不是事，味道才是正義！

啥子腦花面、甜水面、脆紹面…

只要好吃，其他都可以將就！

今天圈兒姐就給大家擺哈

成都都有哪些好吃的面館

無名面館

推薦人：@猴子

關(guān)鍵詞：炸醬面

推薦指數(shù)：★★★★★

by 馬二雞

一對(duì)老夫妻在小區(qū)門口擺的面攤攤，只有一口鍋和四張桌子，沒得菜單，畢竟只賣一種味道的炸醬面和抄手，不過面還是分細(xì)面、寬面和韭葉細(xì)面3種~要吃啥子面就和老板說然后站在鍋邊守著端面就可以了~

by @木西廚意

底料很簡(jiǎn)單，就是醬油豬油熟油辣椒這些調(diào)料和自己炒的炸醬，但真的很香，臊子尤其足！一筷子下去香氣撲面而來，爽！畢竟家常味已經(jīng)很難在外面吃到了。不過要記得：人家每天只賣到中午一點(diǎn)過，周日休息哈~

?人均：8元

?地址：武侯區(qū)郭家橋西街(黃傘肺片那條街，川大南門一直往二環(huán)路方向走)

巴味仙面莊

推薦人：@虎虎

關(guān)鍵詞：牛肉面

推薦指數(shù)：★★★★★

真心好吃不貴的一家面館，只賣面和粉。雖然是連鎖店，但出品還都是有保證的，用的是棍棍兒粗面~所有面中，豌雜面是點(diǎn)單率最高的，濃稠的豌豆蓉沙沙的很細(xì)膩又不粘口。

每顆豆子雖然還保留著圓滾滾的形態(tài)，但是稍微和底料攪拌，就能夠破皮而出，和佐料相融合，每一口面都掛著料，超爽！紅燒牛肉面也超實(shí)在 ，每份都有四五塊牛肉，燉的很爛，肉香濃郁~

?人均：12元

?地址：高新區(qū)云華路（地鐵一號(hào)線天府三街站A口步行890m）

老六面店

推薦人：@惑灬

關(guān)鍵詞：回鍋肉面

推薦指數(shù)：★★★★★

by 灰太狼打老虎

這家店真的超隱蔽，藏在紅旗超市的地下，跟著導(dǎo)航怕是都找不到，所以圈兒姐推薦最好跟著來過的朋友一起來~堂子很大，整個(gè)負(fù)一樓，不過既然是蒼蠅館子，所以不要太在意環(huán)境啥的。

by 知道5657

雖然豇豆面和牛肉脆紹面是呼聲最高的，可是圈兒姐最喜歡的還是回鍋肉面！里面的肉并不全是肥肉，加上細(xì)細(xì)的泡蘿卜顆粒，點(diǎn)兒都不覺得油膩，面也很爽口而且勁道，再來碗耙耙菜，安逸慘咯！

?人均：12元

?地址：錦江區(qū)總府路87號(hào)紅旗商場(chǎng)B1樓

巷巷小面館

推薦人：@寄居者

關(guān)鍵詞：干拌雞雜面

推薦指數(shù)：★★★★

by 小辭XiaoCi

他家的干拌雞雜面真的超好吃，面條煮好后先拌紅油再放澆頭，因?yàn)槊媸谴置妫苡薪绖牛赡芘麓蠹襤uo不轉(zhuǎn)，都是干拌好才端上桌。紅彤彤的看上去就很有食欲~

by 是餃子吶

雞雜處理的很干凈，雞心、雞腸、雞胗...料碼的也很足。還有蒜瓣、泡仔姜、泡椒等等，huo勻了的面超級(jí)入味，吃完一份毛毛汗都出來了~對(duì)咯，會(huì)有點(diǎn)辣，吃不得辣的要慎重~

?人均：13元

?地址：武侯區(qū)小天中街首熙對(duì)面(近電信路)

幺雞面

推薦人：@金條條

關(guān)鍵詞：雞湯面

推薦指數(shù)：★★★★★

by 尋食的饞嘴貓

十一街是條老街，旁邊都是居民樓，煙火氣息十足，附近打牌喝茶的人很多~曬著太陽(yáng)，來上一份雞湯面不要太巴適！精心熬制的雞湯很濃郁，喝一口就能感受到它濃厚的味道，不愧是下了“重本”的湯底！

by 兔子快跑快跑

相比較，雞湯面的面很細(xì)，有點(diǎn)像銀絲面，雞肉也是一絲一絲的，佐以香蔥，清淡卻不失美味。如果沒有過癮，雞湯白菜也可以來上一份，清脆的白菜搭配鮮美的雞湯，完美！

?人均：21元

?地址：武侯區(qū)致民路十一街10號(hào)

香味面

推薦人：@急&速

關(guān)鍵詞：干豇豆面

推薦指數(shù)：★★★★★

by 泡沫很多的浴缸

翠綠的豇豆、濃郁的肉醬，一上桌就讓人食欲大開。面條用的是手工棍棍面，不會(huì)太細(xì)，軟硬度也剛好，相對(duì)于其他干拌面比較偏甜口一丟丟~里面的青菜還會(huì)隨著季節(jié)而變，豌豆尖、生菜、小白菜...

by 大王吃到宇宙毀滅

店家很舍得給料，而且臊子用的都是精瘦肉，被煸得干香干香的。吃完面，還有不少豇豆和臊子沉于碗底，這時(shí)候就不要管什么優(yōu)不優(yōu)雅了，統(tǒng)統(tǒng)吃干凈才是對(duì)店家最大的尊重！哦，老板只賣上午哈，一般到中午賣完就關(guān)門了~

?人均：12元

?地址：成華區(qū)祥和里136號(hào)(近天祥街)

上池面館

推薦人：@啾啾

關(guān)鍵詞：雙椒牛肉面

推薦指數(shù)：★★★★

by 尋食的饞嘴貓

資格老蒼蠅館子，位子都沒得幾個(gè)，大多數(shù)時(shí)候都要坐在外面端起碗來吃，但是人氣絲毫不減！不同于傳統(tǒng)牛肉面，里面的牛肉不是一大坨一大坨，而是牛肉碎huo著青紅椒一起炒制的，超香~

by 夢(mèng)想是吃天下

可不要小看這點(diǎn)澆頭，第一口就能讓你感受到重口味！吃的時(shí)候一定記得把大塊的雙椒“剔除”出去，不然可能會(huì)被辣哭...配著面湯和泡菜，真的不擺了。

?人均：11元

?地址：青羊區(qū)上池正街39號(hào)(近文翁路)

腦花面

推薦人：@Jsm.

關(guān)鍵詞：腦花面

推薦指數(shù)：★★★★★

算得上東糠市街的又一網(wǎng)紅店了，無數(shù)人奔著他家腦花面而來，愛好腦花的圈兒姐就是一個(gè)~腦花面都是用盅盅裝的，分mini、小和大三種，份量差不多就是1、2、3兩。腦花都是鹵過的，點(diǎn)兒都不腥，軟綿入味，細(xì)嫩潤(rùn)滑！

建議點(diǎn)大份，里面的腦花是一整個(gè)~除了面，還有醪糟粉子、缽缽雞、抄手、米線等等，都沒得雷區(qū)。就是店有點(diǎn)小，全是吧臺(tái)座位，切晚了要等到起了~

?人均：18元

?地址：錦江區(qū)東糠市街3-12號(hào)

寧記脆紹面

推薦人：@花子

關(guān)鍵詞：脆紹面

推薦指數(shù)：★★★★

by 行者葉葉

開在居民樓下的面館，沒得環(huán)境，連桌子都是門口架起的幾張小桌小板凳，卻絲毫不影響每天生意爆棚。8年店齡，老板39年的老手藝，一直專注于做一碗脆紹面，臊子只有豬肉和牛肉兩種，2兩起賣。還不加青菜不加調(diào)料，可以說相當(dāng)傲嬌了~

by qmykk

肉沫般的臊子完完全全巴在面上，攪拌后醬汁均勻地裹住了每根面條。面條煮的不硬不軟，趁熱呲溜幾口，再來上一碗面湯，完美！不過要記得，只賣到中午哈，來晚了就收攤咯~

?人均：11元

?地址：金牛區(qū)西體路3號(hào)的小巷子鐵門旁

飄大坨牛肉面

推薦人：@圈小妹兒

關(guān)鍵詞：干拌豌雜面

推薦指數(shù)：★★★★

by 吃向德意志

被同事強(qiáng)烈安利的一家面館，雖然主打牛肉面，但是圈兒姐最愛的卻是干拌豌雜面！不分大小份也沒得幾兩，直接是一份，不過份量還是夠的~

by 迪克高

面相對(duì)細(xì)一些，豌豆很耙，攪拌均勻后麻辣鮮香，最下面還有花生碎，簡(jiǎn)直驚喜！還會(huì)送泡菜和面湯，一碗下肚，爽！

?人均：16元

?地址：武侯區(qū)太平南新街6號(hào)3幢1層15號(hào)

純陽(yáng)館魚香排骨面

推薦人：@卡拉贊

關(guān)鍵詞：魚香排骨面

推薦指數(shù)：★★★★★

by 小白12333

來這里當(dāng)然要嘗試招牌魚香排骨面啦！本來圈兒姐還以為里面有魚肉呢，后面才知道是味道是魚香的...排骨有三大塊，燉的很耙，入口骨肉分離，面條不是軟軟的反而很有嚼勁~

by 修理廠哥哥

湯真的好香！重口的圈兒姐一碗喝了個(gè)干干凈凈。有機(jī)會(huì)下次來試試紅油抄手，據(jù)說也很好吃~

?人均：17元

?地址：青羊區(qū)東二道街78號(hào)附3號(hào)

華興街煎蛋面

推薦人：@可心

關(guān)鍵詞：甜水面

推薦指數(shù)：★★★★★

@ 流域y123

十幾年的老字號(hào)，番茄煎蛋面、傳統(tǒng)煎蛋面、酸辣面、缽缽雞、粉子醪糟...應(yīng)有盡有，但圈兒姐最愛的要數(shù)他家甜水面~

by hellolulu05

不知道是不是甜水面里放了花生碎的緣故，吃起來就是與眾不同！面煮的軟硬剛剛好，醬料也是甜而不膩帶著微微辣的口感，入口回甜，滿滿小時(shí)候的味道~

?人均：14元

?地址：錦江區(qū)梓潼橋西街2號(hào)正成財(cái)富ID大廈1樓(春熙路街道活動(dòng)中心對(duì)面)

成都面館千千萬(wàn)，作為吃貨的你們還喜歡哪家呢？

轉(zhuǎn)自：天府新區(qū)美食圈